Shefa kuzhine në The Rocks

Kuzhinë italiane e rafinuar nga Matteo

Lindur në një qytet të vogël verior italian, Matteo Zamboni zbuloi pasionin e tij për mikpritjen që herët. Pas trajnimit në kuzhinat me yje Michelin si La Pergola (Romë) dhe Ristorante Cracco (Milano), ai gatoi ndërkombëtarisht, duke përfshirë familjen mbretërore të Katarit dhe rafinoi artizanatin e tij nën Seiji Yamamoto në Tokio. Më shumë se një dekadë më parë ai u transferua në Australi, duke u rritur përmes roleve kryesore si shef kuzhine në Ormeggio në Spit, shef kuzhine në Pilu në Freshwater dhe kuzhinier ekzekutiv në Jonah's në Whale Beach. Sot ai është themelues dhe kuzhinier ekzekutiv i Civico 47 në Paddington, Sidnej, një pikë referimi për ngrënien italiane. Një personalitet mediatik dhe bashkëpunëtor i markës, ai gjithashtu drejton kurse gatimi, organizon evente private dhe të korporatave dhe organizata bamirësie si Fondacioni Miracle Babies.

Kuzhinë e shkëlqyer gustatore nga Claudio

21 vjet përvojë pune në restorantet më të mira anembanë Italisë, Mbretërisë së Bashkuar dhe Australisë. Jam trajnuar në restorante në Romë, Itali dhe në Londër nën Jamie Oliver dhe Giorgio Locatelli. Kam punuar në një restorant me yje Michelin dhe me kapele, duke përmirësuar aftësitë e mia në ngrënie të shkëlqyer.

Festa e shijeve bregdetare nga chefin

8 vjet përvojë Evente private ngrënieje të kuruara për klientët e Fortune 500 me kuzhinierë dhe shërbim premium. U trajnova nga shefat e kuzhinës më të mirë në kuzhinat me yje Michelin dhe traditat globale të kuzhinës. I njohur për ngrënie private premium, të zgjedhura nga markat kryesore globale për përsosmëri kulinare.

Shije inovative italiane dhe spanjolle nga Emanuele

7 vjet përvojë jam kuzhinier, specialitetet e të cilit përfshijnë kuzhinën italiane dhe spanjolle. Mësova teknika tradicionale nga gjyshja ime italiane dhe përmes udhëtimeve. Unë krijoj ushqime që kënaqin shqisat dhe ngre përvojën e ngrënies.

Shijet tradicionale italiane nga Marco

Fillova të gatuaj në shtëpi në moshë të re, duke zhvilluar një pasion të thellë për të gjetur përbërësit më të mirë dhe për të zotëruar teknikat e ndryshme të gatimit që përziejnë traditën me inovacionin modern. Me gati një dekadë përvojë në restorante të nivelit të lartë, përmirësova aftësitë e mia të menaxhimit të vendeve dhe mbikëqyrjen e hapësirave të shumta të suksesshme. Gjatë pandemisë COVID-19, kalova në shërbime private kuzhinierësh, duke krijuar një karrierë përmbushëse të fokusuar në ofrimin e përvojave të jashtëzakonshme të kuzhinës. Nga meticulousl

Taste of Australia by chefin

8 vjet përvojë kam lidhur mijëra darka me kuzhinierë të nderuar në 10 vende. U trajnova nën Ruth Rogers dhe u mentorova nga Jamie Oliver dhe Rick Stein. Jam shfaqur në serinë e realitetit të gatimit, duke shfaqur stilin tim të guximshëm dhe të frymëzuar globalisht.