Një darkë tipike italiane ka më pak të bëjë me shërbimin e “ushqimit italian” dhe më shumë me krijimin e ndjesisë së një tryeze italiane. Fillon me një antipastë të vogël, pasuar nga një pjatë e parë si makarona të bëra me dorë, ravioli, rizoto ose një supë sezonale. Pjata kryesore është zakonisht një proteinë e përgatitur bukur, si "tagliata" viçi, saltimbocca pule, brinjë të vogla të ziera ngadalë, të shoqëruara me perime të sezonit. Vakti përfundon me një ëmbëlsirë italiane të përgatitur në shtëpi.

Për një moment të veçantë, do të krijoj një mbrëmje rreth një tavoline të shtruar bukur me qirinj, shtroja me disa shtresa, enë të veçanta shërbimi dhe detaje të vogla të zgjedhura për çiftin dhe rastin. Sigurisht, ushqimi do të pasqyrojë të njëjtën atmosferë, nga aperitivi deri te ëmbëlsira!

Mund t'i kërkosh këtij shefi kuzhine të krijojë një vakt sipas preferencave të tua.