Një tenxhere, shumë shije, e bërë për një turmë. Salsiçe e tymosur, pulë e butë dhe karkaleca të mëdhenj të zierë ngadalë me oriz, trinia e shenjtë e qepës, selinosë dhe piperit dhe erëzat tona kreole të shtëpisë, derisa çdo kokërr të marrë një ngjyrë të kuqe dhe të pasur. Shërbehen të nxehta në tiganë të mëdhenj. Nxirre me lugë, shpërndaje dhe shikoje të zhduket. Minimumi 8 vizitorë. Na dërgo një mesazh për një menu të personalizuar.

Shija jote e parë e ishujve, e sjellë e ngrohtë në derën tënde. Zgjidh griot, shpatulla jonë e derrit nga Haiti, e marinuar gjatë natës në agrume dhe hudhër, më pas e gatuar ngadalë dhe e skuqur deri në skajet e arta, ose pulë e tharë me nxehtësinë dhe tymin e vërtetë të specit "scotch bonnet". Shërbehet me oriz me gjalpë dhe bizele, banane të karamelizuara dhe një sallatë me ngjyrë të ndezur dhe krokante për t'i dhënë freski të gjithave. Vjen gati për t'u ngrënë, me porcione për grupin tënd, pa përgatitje, pa pastrim. Minimumi 5 vizitorë. Na dërgo një mesazh për një menu të personalizuar.

Darka për të cilën flasin të gjithë gjatë rrugës për në shtëpi. Zgjidh dy proteina: griot-in tonë të veçantë, me skaj të freskët dhe të marinuar me agrume; pulën e tymosur me piper Scotch Bonnet; ose bishtin e demit që shkëputet nga kocka në një lëng mishi të thellë dhe me shkëlqim. Shoqëruar me: oriz dhe bizele, banane të ëmbla, makarona me djathë të pjekura, sallatë kopshti dhe një ëmbëlsirë të shtëpisë për fund. Ne mbërrijmë, organizojmë një bufe të plotë me enë ngrohëse dhe enë shërbimi, pastaj e lëmë grupin tënd të hajë së bashku. Minimumi 8 vizitorë. Na dërgo një mesazh për një menu të personalizuar.

Për fundjavën që meriton një festë. Tri proteina: griot i freskët i marinuar me agrume, pulë e tymosur e tharë dhe bisht kau i gatuar ngadalë në lëng mishi të pasur. Katër garniture: oriz me bizele, banane të ëmbla, makarona me djathë të pjekura dhe sallatë kopshti. Një ëmbëlsirë e shtëpisë dhe një pije mirëseardhjeje nga ishulli për çdo vizitor. Ne e organizojmë bufenë, i shërbejmë grupit tënd dhe kujdesemi për pastrimin, kështu që ti do ta kalosh natën në tryezë, jo në kuzhinë. Konsultim për menunë para qëndrimit tënd. Minimumi 8 vizitorë. Na dërgo një mesazh për një menu të personalizuar.