Një udhëtim kushtuar peshkut, që kombinon kuzhinën bashkëkohore italiane dhe freskinë e detit. Mirë se erdhe: merluc me krem në një shkop buke të bërë me dorë Antipastë: ceviche peshku të bardhë, pjeshkë, kastravec, qepë e marinuar dhe borzilok Pjata e parë: ravioli me makarona të freskëta me ricotta dhe karkaleca, supë me agrume Pjata e dytë: peshk i kuq i gatuar në tigan gize, perime sezonale dhe salcë mesdhetare Ëmbëlsirë: limon, barishte aromatike dhe biskota krokante

Një udhëtim i freskët dhe i këndshëm me aromat e Mesdheut: perime sezonale, peshk, barishte aromatike, agrume dhe vaj ulliri ekstra i virgjër. Mirë se erdhe: Mezeja e shefit Antipasto: patëllxhan i pjekur, ricotta e tymosur, domate confit dhe ullinj Pjata e parë: makarona të freskëta, domate, borzilok, ricotta e kripur dhe tartar toni Pjata e dytë: oktapod, perime mesdhetare, agrume dhe salcë me barishte Ëmbëlsirë: krem limoni, fruta të freskëta dhe bajame të thërrmuara

Një udhëtim nëpër Italinë bashkëkohore, ku tradita, teknika dhe krijimtaria ndërthuren në një itinerar të vetëm. Mirë se erdhe: një shije e vogël hyrëse Antipasto: angjinare e pjekur, fondue me Parmigiano, e verdhë veze e marinuar dhe ullinj Pjata e parë: rizoto me parmixhan, limon, rozmarinë dhe lëng mishi viçi Pjata e dytë: gicë e re krokante, mollë jeshile, selino rrënjë dhe lëng vere të kuqe Ëmbëlsirë: tiramisu bashkëkohor, kafe, mascarpone dhe kakao

Një menu e personalizuar, e krijuar me ty para darkës. Mund të rezervohet edhe për 2 persona: ideale për darkën e një çifti. Një shembull: Mirë se vjen: gjalpë i rrahur, limon i Sorrentos dhe tym molle Antipastë: karpaço viçi, e verdhë veze e marinuar dhe perime krokante Pjata e parë: ravioli të punuar me dorë me garup të tymosur dhe gjalpë me barishte Pjata e dytë: peshku i ditës, perime sezonale dhe salcë e shefit Para ëmbëlsirës: akullore limoni dhe vaj apulian Ëmbëlsirë: Tiramisu bashkëkohor

Dy rajone në një udhëtim të vetëm: kuzhina veneciane takohet me kuzhinën piemonteze, me një nuancë bashkëkohore. Mund të rezervohet edhe për 2 persona. Mirë se erdhe: një shije e vogël që bashkon dy territoret Antipastë: mish viçi me salcë toni, kaperi dhe perime krokante E para: raviolo del plin me mish të zier, salcë të reduktuar dhe djathë Parmigiano Pjata e dytë: faqe viçi e pjekur me verë të kuqe dhe polenta kremoze Ëmbëlsirë: panna cotta me vanilje, lajthi të Piemontit dhe fruta

Mund t'i kërkosh këtij shefi kuzhine të krijojë një vakt sipas preferencave të tua.