Për vaktin tënd, të propozoj një menu të fokusuar në rizbulimin e klasikëve të shkëlqyer të kuzhinës portugeze. Është një përvojë e rafinuar dhe moderne me prezantime unike, duke ruajtur një çmim jashtëzakonisht të përballueshëm.

Një udhëtim nëpër shijet dhe traditat e Portos. Nga Francesinha ikonike dhe lidhja jonë me Oqeanin Atlantik, te Bacalhau à Gomes de Sá historik dhe pasuria e verës Porto, çdo pjatë tregon një pjesë të historisë së qytetit. Recetat tradicionale janë riimagjinuar me një qasje bashkëkohore, duke ruajtur shpirtin e tyre dhe duke sjellë elegancë, ekuilibër dhe saktësi në pjatë.

Një propozim bashkëkohor i kuzhinës së rafinuar, i krijuar për të festuar me elegancë. Menyja harmonizon freskinë e salmonit të tharë në stil japonez, thellësinë e butë të faqes së derrit iberik të përgatitur për 36 orë me nota kakaoje dhe vere Port, dhe arrin kulmin me kënaqësinë e ngrohtë dhe me teksturë të çokollatës Valrhona. Një udhëtim i rafinuar, i lehtë dhe i paharrueshëm për shqisat, i krijuar për ta transformuar shtëpinë tënde në një restorant ekskluziv me stil personal.

Një përvojë gjithëpërfshirëse në bregdetin veriperëndimor dhe qendror të Portugalisë. Kjo menu ka lindur nga takimi midis fuqisë së Atlantikut dhe traditës së popullit tonë, duke ripërcaktuar klasikët nga bregu midis Matosinhos dhe Peniche. Ne kombinojmë freskinë e pastër të grykëderdhjeve lokale dhe tregjeve të peshkut me saktësinë e kuzhinës bashkëkohore të klasit të lartë, duke e transformuar kujtesën e shijes në art vizual.

Fogo Basco nuk është thjesht një barbekju; është mjeshtëria e kontrollit të temperaturës për të nxjerrë shijen më të pastër nga përbërësi. Kjo menu përqendrohet në karamelizimin e përsosur të proteinës dhe thellësinë e aromës që jep qymyri, në një prezantim elegant dhe rustik-shik.

Mund t'i kërkosh këtij shefi kuzhine të krijojë një vakt sipas preferencave të tua.