Shijo një menu unike, të përshtatur për secilin mysafir, ku produkti sezonal është në qendër të vëmendjes. Ideale për vakte me miqtë ose familjen. Për të filluar, pjata për t'u ndarë, si midhje, biftek viçi i pjekur, açuge nga Getaria, ndër të tjera. Para pjatës kryesore, mund të zgjedhësh midis pjatave të ndryshme me oriz të thatë: me rosë, karkaleca, karkaleca të kuq, oktapod ose biftek. Dhe për të përfunduar, një fund i ëmbël me të famshmen tortë me djathë, byrek me mollë ose një përzgjedhje djathërash nga El Kano.

Shijo një darkë të veçantë me produktet më të mira të momentit. Sallatë karavidheje, bifteku ynë special tartar me gjalpë açugeje, mes shumë opsionesh të tjera. Peshk bregdetar i pjekur në skarë, i kripur ose i pjekur në tigan ose filetoja jonë e famshme Wellington. Për të përfunduar, një sufle Grand Marnier, bukë e thekur franceze ose një përzgjedhje djathërash nga El Kano. Zbuloni menutë tona.

Mund t'i kërkosh këtij shefi kuzhine të krijojë një vakt sipas preferencave të tua.