Meny të rafinuara degustimi
Kuzhinier privat, përgatitje javore e vakteve, vakte të shëndetshme, shërbim në shtëpi.
Përkthyer automatikisht
Shef kuzhine në Other (Domestic)
Ofrohet në banesën tënde
Menu me shije meksikane
Kuzhinë klasike meksikane me elegancë të rafinuar.
Fillestarët:
-Guacamole me Chapulines dhe patate të skuqura tortilla.
-Hamachi Crudo- Amberjack, jalapeños, salcë uthulle Yuzu-sojë, vaj qepësh i djegur.
ose.
- Ceviche klasike - Peshk shkëmbi dhe karkaleca, limon, qepë e kuqe, domate, koriandër, avokado.
Kursi i parë:
-Supë me tortilla-
-Tacos de Lengua- Gjuhë viçi e gatuar në salsa verde, domate të tymosura, qepë.
Hyr:
- Rosë e konfituar me salcë Mole Negro - Kungull gjalpi, farro dhe spinaq.
Ëmbëlsirë:
-Tres Leches me fëstëk-
150 $ USD 150 $ USD për klient
Minimumi 300 $ USD për të prenotuar
Menu degustimi e frymëzuar nga Teksasi
Menu e frymëzuar nga Teksasi me përbërës nga Teksasi duke përdorur teknika klasike franceze.
Fillestarët:
-Tartar viçi Wagyu nga Teksasi- Ajoli me hudhër, fara mustarde të marinuara, kornishonë, vezë shkurtëze. Bukë me brumë të thartë.
-Bukë misri në tigan gize - Reçel me jalapeño, gjalpë me qepë të rrahur.
Kursi i parë:
-Charred Caesar- Marule romake në skarë,
Midis:
Fileto viçi e fërkuar me kafe - Kokrra të bardha çedari, kërpudha, bamje të pjekura. Demi-glace burboni
Ëmbëlsirë:
Pite me arra Pecan nga Teksasi me akullore vaniljeje dhe salcë karameli.
175 $ USD 175 $ USD për klient
Saint Laurent
Menuja franceze frymëzohet nga koha që kam kaluar në ambiente të ndryshme franceze.
Fillestarët:
-Supë me qepë-
-Escargot Bourguignonne-
Kursi i parë:
-Salade de Crabe- Gaforre, kastravec, rrepkë, avokado, salcë uthulle me limon.
Ose
-Salade d'Endives- Endive, dardhë, Roquefort, arra me erëza, panxhar, salcë Roquefort.
Pjata kryesore:
-Biftek me piper - Patate të gratinuara, fasule jeshile.
Ose
-Confit de Canard- Sallatë frisee, patate të pjekura dhe karrota.
Ëmbëlsirë:
-Creme Brulee-
Ose
- Dardhë e zier në verë të bardhë-
175 $ USD 175 $ USD për klient
Minimumi 350 $ USD për të prenotuar
Menu e personalizuar
Mund t'i kërkosh këtij shefi kuzhine të krijojë një vakt sipas preferencave të tua.
Çmimet sipas kërkesës
Kualifikimet e mia
20 vite përvojë
Mbi 20 vjet në mikpritje; kuzhinier privat në Fort Worth, përgatitje e vakteve në banesë.
Arritje në karrierë
Kam punuar në restorante me yje Michelin dhe më pas kam hapur restorantin tim.
Informimi dhe trajnimi
Gatime shtëpie, kafene të vogla, pastaj Le Cordon Bleu në Austin, Teksas.
Për të ndihmuar në mbrojtjen e pagesës sate, përdor gjithmonë Airbnb për të dërguar para dhe për të komunikuar me pritësit.
Specialitetet e mia
Do të vij te ti
Udhëtoj për te klientët në zonën e përshkruar në hartë. Për të prenotuar për në një vendndodhje tjetër, mund të më dërgosh mesazh.
Gjëra që duhen ditur
Kërkesat për klientin
Mund të marrin pjesë klientë të moshës 18 vjeç e lart, deri në 100 klientë maksimumi.
Kushtet lehtësuese
Dërgoji mesazh pritësit për më shumë detaje. Mëso më shumë
Rregullorja e anulimit
Anulo të paktën 3 ditë para orarit të fillimit për të marrë rimbursim të plotë.
175 $ USD Nga 175 $ USD për klient
Anulim falas
Shefa kuzhine të verifikuar për cilësinë në Airbnb
Shefat e kuzhinës vlerësohen për përvojën e tyre profesionale, portofolin e menusë krijuese dhe reputacionin për përsosmëri. Mëso më shumë
Shfaq një çështje?