Përjeto shijet e pasura të Portugalisë Jugore me një përzgjedhje të kuruar për çdo pjatë. Zgjidh një pjatë nga mezet e freskëta dhe plot gjallëri, si Bruschetta me sardele nga Algarve ose ostricat vendase. Vazhdo me një pjatë të parë, siç është Açorda portugeze me fruta deti ose sallata me oktapod. Si pjatë kryesore, kënaqu me specialitete si makarona me bojë kallamarësh ose faqe derri të gatuara në lëng mishi. Përfundo me një ëmbëlsirë të këndshme, nga musi i çokollatës deri te dardha e zier në verë.

Shijo një përzgjedhje të plotë tapash tradicionale me bukë lokale me maja, ullinj dhe sallatë karrotash të Algarves për të filluar. Shijo humus panxhari dhe speca Padron me chorizo si pjata kryesore. Pjatat kryesore përfshijnë Alheira të skuqur, molusqe sipas stilit portugez dhe spinaq me krem. Përfundo me një tartë baske me salcë manaferrash.

Shijo esencën e Mesdheut me një përzgjedhje të kuruar nga çdo pjatë. Fillo me një zgjedhje meze të lehta plot gjallëri, si Gaspacho ose Burrata me domate qershi të pjekura. Vazhdo me një pjatë të parë të pasur, nga Açorda me fruta deti deri te Pappardelle me kërpudha të egra. Si pjatë kryesore, kënaqu me klasikët si Paella Valenciana ose Musaka greke. Përfundo me një ëmbëlsirë të këndshme, nga Tiramisu deri te Krema Katalane.

Shijo një përzgjedhje të plotë të tapave tradicionale me brumë të thartë vendas, ullinj dhe sallatë karrotash të Algarves si pjatë e parë. Shijo pjatat e para si humusi i panxharit dhe molusqet portugeze, të ndjekura nga pjatat kryesore, duke përfshirë proshutën e tharë, fiqtë dhe sallatën e merlucit. Përfundo me një tartë baske me salcë manaferrash.

Shijo esencën e Italisë me një përzgjedhje të kuruar nga çdo pjatë. Zgjidh një aperitiv nga antipasto klasike deri te bruschetta e freskët, pasuar nga një sallatë freskuese si pjatë e parë. Shijo një pjatë kryesore të pasur me makarona, rizoto ose specialitete milaneze dhe mbyll me një ëmbëlsirë tradicionale italiane.

Mund t'i kërkosh këtij shefi kuzhine të krijojë një vakt sipas preferencave të tua.