Një përzgjedhje e rafinuar perimesh sezonale, të përgatitura me kujdes për të nxjerrë në pah shijet e tyre natyrale dhe të shoqëruara me një salcë delikate kremoze, barishte të freskëta dhe përbërës vendas. Një pjatë e parë e lehtë dhe elegante e frymëzuar nga stinët e Italisë Jugore.

Tre crespelle delikate të gratinuara, të mbushura me mish pule të butë dhe kërpudha porcini, të përfunduara me një salcë kremoze Parmigiano dhe të pjekura derisa të marrin ngjyrë të artë

Brinjë viçi e gatuar ngadalë në qymyr dhe e lyer me lëngun e saj të pasur, e shërbyer me polenta kremoze, djathë Caciocavallo të vjetërsuar dhe salcë chimichurri të freskët të bërë në shtëpi

Një brunch i rafinuar italian me omëletë të përgatitura sipas porosisë me përbërës të freskët sipas zgjedhjes suaj, cornetti të sapopjekur dhe ëmbëlsira tradicionale italiane, bukë artizanale, fruta sezonale, kos dhe djathra lokale. Il Mattino, ku shërbehet kafe italiane, çaj dhe lëng i freskët, bashkon ngrohtësinë e një mëngjesi italian me kënaqësinë e një brunch-i të qetë mesdhetar.

Një udhëtim nëpër shijet autentike të Italisë Jugore, të riimagjinuara me një prekje të rafinuar. Shijo një lule kungulli të mbushur, ravioli të punuar me dorë të mbushur me fasule kremoze italiane, proshuto dhe parmixhan, të përfunduar me gjalpë kafe dhe sherbele, të ndjekur nga pulë në stilin e Cilentos me patate rozmarine dhe perime sezonale. Përfundo me një tortë elegante me çokollatë dhe kafe të frymëzuar nga shijet e tiramisusë.

Mund t'i kërkosh këtij shefi kuzhine të krijojë një vakt sipas preferencave të tua.