Një brunch i freskët dhe i shëndetshëm që kombinon përbërësit e sezonit dhe shijet mesdhetare. Bukë e thekur artizanale me avokado dhe domate të karamelizuara, omëletë me barishte të freskëta dhe djathë dhie, lëng natyral tropikal dhe një kos i shijshëm grek me granola të bërë në shtëpi dhe fruta të kuqe.

Është një tavolinë me tapa dhe aperitiv për t'u ndarë mes miqsh, çiftesh ose familjarësh, me disa lloje djathërash, proshutash, ullinjsh, salmoni dhe varietetesh të tjera, sepse çdo ngjarje meriton të fillojë me një tapa të mirë.

Është një darkë e lehtë me sallatë me gjethe të ndryshme, si marule, sytha, rukola dhe valerianela dhe parmixhan i grirë, e shoqëruar me patëllxhanë të mbushur dhe perime të pjekura.

Picaña e shkëlqyer e pjekur ngadalë me rozmarinë të freskët, konfite hudhre dhe një reduktim të lëngjeve të saj natyrale. Një pjatë që kombinon teknikën, shijen dhe një përvojë unike kulinarie

Kaneloni me spinaq të bërë në shtëpi, me makarona të freskëta me ngjyrë të gjelbër të thellë dhe mbushje të butë. Shërbehen mbi një salcë të shijshme domatesh të bërë në shtëpi me një prekje barish aromatikë, gati për t'u gratinuar dhe shijuar. Një pjatë ngushëlluese e përgatitur me përbërës të freskët. Kaneloni me spinaq të përgatitur në shtëpi, me brumë të freskët me ngjyrë të gjelbër të thellë dhe mbushje të butë, të shërbyer me një salcë të shijshme domatesh të përgatitur në shtëpi me një prekje bimësh aromatike, gati për t'u gratinuar dhe shijuar.

Mund t'i kërkosh këtij shefi kuzhine të krijojë një vakt sipas preferencave të tua.