Një pjatë e parë, një pjatë kryesore dhe një ëmbëlsirë, të krijuara sipas sezonit. Një kuzhinë krijuese me bazë perimesh që i vë perimet në plan të parë përmes kombinimeve të papritura dhe produkteve të zgjedhura me kujdes. Menuja e verës: Petull me lule kungulli dhe majonezë me rrush frengu - Krem me spec të djegur dhe spec i mbushur me rikota vegjetale, kondiment "proshutë"-ulliri - Baba me xhin dhe liker shtogu, krem shanti dhe fruta të stinës Menyja mund të përshtatet sipas preferencave tuaja dhe alergjenëve.

Projektuar për darka me kokteje dhe mbledhje shoqërore. Një seri ushqimesh me bazë bimore për t'u ndarë, ku çdo krijim të fton të zbulosh një kombinim të ri shijesh dhe teksturash. 4 ushqime të kripura, 2 ushqime të ëmbla Shembuj: pissaladière, ricotta bajamesh me rozmarinë dhe kajsi të pjekur, petulla me lule kungulli, scone me proshutë dhe ullinj me krem piperi të pjekur, entremet me çokollatë dhe mjedër, luleshtrydhe me borzilok - Dhe një pjatë kryesore: Bourguignon i shefit

Një menu degustimi me pesë pjata, ku çdo pjatë tregon një histori. Krijimet evoluojnë me stinët dhe frymëzimin e shefit, duke ofruar një vizion të ndryshëm të gastronomisë me bazë bimore. Një menu e personalizuar, sipas preferencave të tua dhe alergeneve, për një përvojë të paharrueshme.

Mund t'i kërkosh këtij shefi kuzhine të krijojë një vakt sipas preferencave të tua.