Hyr në qilarin portugez, ku do të shijosh një përzgjedhje joshëse djathërash rajonalë, mishrash të thatë dhe bukësh nga Portugalia kontinentale dhe ishujt. Prit shije të papritura, tekstura të kundërta dhe histori pas traditave. Dhe për shkak se Portugalia ka edhe një anë të ëmbël, përvoja përfundon me një tavë të veçantë me ëmbëlsira rajonale.

Mblidhu rreth tryezës dhe shijo katër meze të bëra me dorë, të frymëzuara nga traditat më të pasura kulinare të Mesdheut. E shërbyer me pita të ngrohtë të sapopjekur dhe e përmbyllur me një ëmbëlsirë të veçantë, kjo përvojë e relaksuar e ndarjes feston mikpritjen bujare, përbërësit e sezonit dhe shijet e paharrueshme.

Qebap dhe shish taouk në stilin e Levantit, frymëzuar nga Jordania, Libani dhe Greqia, të shërbyer me perime të pjekura në skarë dhe yjet e Four Shores: një përhapje bujare dhe e plotë e mezze. Jo döner, por mish i grirë me erëza i pjekur në hell, së bashku me shish taouk të butë, që sjell një shije të bukur të tymosur dhe të thekur. I përsosur mbi qymyr, sobë ose furrë. Për barbekjutë e natës, ndriçimi i mirë është thelbësor. Një shef kuzhine nuk mund të punojë në errësirë!

Përvoja e plotë e Four Shores. Fillo me pesë meze mesdhetare të bëra me dorë, të shërbyera për t'u ndarë, pasuar nga një pjatë kryesore unike dhe një ëmbëlsirë e bërë me dorë. E krijuar me përbërës sezonalë dhe e frymëzuar nga ngrohtësia dhe bujaria e mikpritjes mesdhetare, çdo menu është hartuar ekskluzivisht për tryezën tënde.

Një kremtim i Portugalisë përmes përbërësve të saj më të freskët lokalë, shijeve të gjalla dhe gatimit me bollëk. Nga Oqeani Atlantik deri në fshat, çdo pjatë sjell në tryezë një shije, teksturë dhe traditë të ndryshme. Prit gatime klasike të rehatshme, produkte sezonale dhe disa surpriza të shijshme, të shërbyera me ngrohtësinë e një vakti familjar portugez. Ejani si mysafirë, hani si miq, ndani ushqim të mirë dhe përjetoni Portugalinë përmes kuzhinës së saj, pjatë pas pjate.

Mund t'i kërkosh këtij shefi kuzhine të krijojë një vakt sipas preferencave të tua.