Shijoni një përvojë kulinare me Fuego & Carnes: zgjidhni 1 kroketë me mish të thatë me salcë romesco si pjatë hyrëse; 2 pjata midis hurmës së mbushur me sobrasada dhe tacos me ribeye të marinuar me guacamole; 2 pjata kryesore me gicë derri të ëmbëlsuar dhe fileto viçi galician; dhe përfundoni me 2 ëmbëlsira, një riinterpretim të Margaritës dhe tortë me djathë blu të tymosur.

Rinterpretim personal i klasikëve të mëdhenj. Pjatat ikonike rilindin me një pamje bashkëkohore, duke ruajtur thelbin e tyre, por duke u përshtatur me ndjeshmëri të reja. Përvoja fillon me shije të freskëta dhe të lehta që zgjojnë qiellzën, duke i hapur rrugën nuancave më të thella ku teknika dhe produkti ndërthuren me saktësi. Teksturat e arta, aromat delikate dhe notat e buta krijojnë një ekuilibër midis të lehtës dhe të fortës

Një udhëtim ku flladi i oqeanit dhe nxehtësia tropikale takohen në ekuilibër. Aroma të freskëta që zgjohen si rrezja e parë e diellit mbi det, të ndjekura nga nota të buta dhe të ngrohta që mbushin qiellzën me qetësi dhe thellësi. Udhëtimi shpaloset mes nuancave delikate dhe kontrasteve të holla, duke evokuar perëndime dielli me aromë kripe, tekstura të mëndafshta dhe jehonat e largëta të brigjeve të tjera. Përfundimi bëhet i lehtë dhe freskues, me nuanca frutash dhe shenja xhungle dhe deti, duke i dhënë fund përvojës.