Një udhëtim me 4 pjata për të rrëfyer përvojat e jetuara në perlat e Mesdheut. Çdo pjatë tregon për traditat popullore dhe ndikimet etnike. Përbërës të rafinuar, të kombinuar për të të dhënë momente kënaqësie kulinare.

Një udhëtim për të zbuluar peshkun më të mirë të kapur në ishullin tonë, i përgatitur në stil oriental me teknika japoneze.

Kjo meny ka lindur nga nevoja për të zbuluar në një itinerar me 5 pjata historinë e trashëgimisë kulinare siciliane. • Arancinetto me agrume siciliane dhe açuge të Detit Kantabrian • Cannolo me barbun të kuq mbi krem kungulli dhe millefeuille me patate dhe rozmarinë. • Tagliolini me krem majash rrepe dhe tartar me karkaleca të kuq të Mazarës. • Meze e lehtë e ditës me gratin me bukë të shijshme, me krem topinambur. •Variacion i kanolos sicilian dhe salcës së luleshtrydheve Maletto.

Mund t'i kërkosh këtij shefi kuzhine të krijojë një vakt sipas preferencave të tua.