Një kuzhinë e rrënjosur në tokën që feston thellësinë dhe substancën. Gatimet me gatim të ngadaltë, salcat e pasura dhe perimet rrënjë të sezonit bashkohen për të krijuar vakte të ngrohta dhe të rehatshme, ku çdo përbërës përcjell thellësi dhe kënaqësi kulinare.

Një menu që eksploron shije të pasura dhe të thella, ku ëmbëlsia e perimeve të pjekura dhe nuancat e thekura plotësojnë kompleksitetin e mishit të gjahut. Një kuzhinë elegante që luan me kontrastet dhe një përqendrim shijesh.

Zbulo sekretet e makaronave të freskëta të bëra me dorë! Në këtë kurs do të mësosh se si të bësh brumë tradicional italian, nga brumi sfoliat deri te format klasike si tagliatelle, tortellini dhe ravioli. I përshtatshëm për të gjitha nivelet, mësimi zhvillohet në një atmosferë miqësore dhe autentike. Në fund, do të shijosh kryeveprat e tua me pjesëmarrësit e tjerë. Merr me vete në shtëpi një aftësi të re... dhe një dëshirë të madhe për të gatuar!

Mëso artin e risotos së përkryer! Në këtë mësim, do të zbulosh sekretet e një prej pjatave më ikonike të kuzhinës italiane: zgjedhjen e orizit të duhur, teknikën e thekjes, lëngun ideal dhe shtimin përfundimtar të kremit. Nga variacionet klasike si rizotoja milaneze deri te ato më kreative, do të mësosh të zotërosh çdo hap. I përshtatshëm për të gjitha nivelet, mësimi përfundon me një degustim të këndshëm të asaj që ke përgatitur me duart e tua.

Hyr në botën e ëmbël të pastiçerisë italiane! Në këtë mësim do të mësosh se si të përgatisësh ëmbëlsirat tradicionale më të njohura: nga tiramisu në panna cotta, nga cannoli në tarta. Nuk kërkohet përvojë, vetëm një dëshirë e madhe për të mësuar dhe shijuar! Në një atmosferë të gëzuar dhe familjare, do të zbulosh teknika të thjeshta për të mahnitur këdo në tryezë. Çdo mësim përfundon me një degustim të kryeveprave të tua.

Një udhëtim që tregon historinë e dialogut midis detit dhe bimëve. Shijet e frutave të detit, freskia e barishtes dhe aciditeti elegant krijojnë një ekuilibër të lehtë, por të thellë, ku peshku theksohet nga aromat e bimëve dhe agrumeve.