Djathërat: Serra da Estrela, Azeitão, São Jorge, Parmigiano Reggiano, Gorgonzola, Pecorino Romano, Brie. Charcuterie: proshutë iberike, chorizo tradicionale, paio, Prosciutto di Parma, sallam Milano, bresaola. Pijet: verëra. Të gjitha pjatat janë me zgjedhje; menuja do të finalizohet me klientin sipas përzgjedhjes më të mirë për të përmbushur nevojat e tij, me variacione të mundshme.

Aperitivë: bukë me djathë, mini pastéis de nata, humus me bukë pita. Pjatat kryesore: Vezë Benedict (salcë hollandaise), omëletë klasike franceze, briosh me vezë të rrahura kremoze, Quiche Lorraine. Ëmbëlsira: pain au chocolat, krepa me fruta të freskëta, tas açaí (Brazil). Pijet: kafe, çaj, lëngje të freskëta, mimoza. Të gjitha pjatat janë me zgjedhje; menuja do të finalizohet me klientin sipas përzgjedhjes më të mirë për të përmbushur nevojat e tij, me variacione të mundshme.

Pjatat e para: bruschetta (Itali), carpaccio viçi, caldo verde (Portugali). Pjatat kryesore: rizoto me kërpudha, makarona të freskëta (carbonara ose pomodoro), lazanjë tradicionale, njoki me salcë domatesh dhe borziloku. Ëmbëlsira: tiramisu, panna cotta, akullore artizanale. Pijet: verë, pije joalkoolike. Të gjitha pjatat janë me zgjedhje; menyja do të finalizohet me klientin në bazë të përzgjedhjes më të mirë për të përmbushur nevojat e tij, me variacione të mundshme.

Mund t'i kërkosh këtij shefi kuzhine të krijojë një vakt sipas preferencave të tua.