Krostinë me troftë të tymosur me qepë turshi, kapar, vezë thëllëze, së bashku me brinjë BBQ pa të meta me salcë birre BBQ, misër të pjekur në kalli me majonezë me koriandër dhe djathë parmixhano, shalqi, sallatë me rukola + djathë feta, sallatë të grirë me kruto jalapeño, salcë ranch, sallatë patate të pjekura në skarë me vinaigrette me proshutë jalapeño dhe fasule të pjekura nga Grandpa Frith.Për ëmbëlsirë, pjeshka të pjekura në skarë me Dulce de Leche, akullore e përsosur me mjaltë dhe çokollatë e kripur.

Mama's Crepes! Zona e ëmbëlsirave: limon dhe sheqer, Nutella dhe banane, manaferra të zjera në mjaltë, manaferra të freskëta, krem i rrahur dhe shurup panje. Stacioni i shijshëm: Salmon i tymosur, Crème Fraîche, shallotë turshi, kërpudha të pjekura, gjeldeti, fondue djathi Gruyere, salsiçe pule, vezë e skuqur, çedar. Shërbehet me: Rukola, luleshtrydhe, sallatë me feta dhe bajame me salcë vinaigrette me verë të kuqe Dijon, gjellë florentine me vezë dhe salsiçe, salcë me kajsi dhe sherbele, skone me krem limoni dhe krem Devon.

Ullinj të marinuar me feta të skuqur në tigan dhe trumzë, pjatë me meze dhe salcë greke me shtresa, angjinare në avull me ajoli me piper dhe pecorino, goca deti me salsa mangoje, pita me hell pule të marinuar, perime dimri të pjekura, sallatë orzo me kungull, marule dhe angjinare, plus një sallatë greke e copëtuar. Për ëmbëlsirë, portokall Sumo dhe krem.

Petulla me qepë të njomë, kupa marule me kërpudha dhe tartuf të zi, petulla me karkaleca dhe qepë të njomë, biftek i marinuar me gjalpë Gorgonzola, speca Shishito dhe sallatë endivë për 2 persona. Shoqëruese: Suon Kho (brinjë derri në salcë karameli me erëza) dhe makarona Dan Dan "jetëgjatësia". Për ëmbëlsirë: Sufle me çokollatë të zezë për 2 persona.

Mund t'i kërkosh këtij shefi kuzhine të krijojë një vakt sipas preferencave të tua.