Kanapetë të përgatitura me kujdes, të krijuara për të përmirësuar çdo rast. Çdo kafshatë balancon shijet e rafinuara, përbërësit cilësorë dhe prezantimin artistik. E përkryer për pritje, festa dhe mbledhje intime.

Një festë e relaksuar me barbekju që feston shijet e guximshme dhe përbërësit e freskët. Të gjitha të përfshira: aperitivë me bukë artizanale, karrota të Algarves, paté toni, humus dhe crudités dhe chorizo në skarë. Surf & Turf me brinjë derri në barbekju, fileto viçi me susam dhe sojë, salsiçe pikante vendase, karkaleca tigër me gjalpë limoni, chimichurri, oriz maroken, patate të vogla me rozmarinë dhe perime italiane. Përfundo me mochi brownie me erëza togarashi, karamele të kripur dhe sorbet mangoje.

Një udhëtim nëpër shijet e gjalla aziatike, nga Tokioja në Bangkok. Filloni me karkaleca të pjekur në skarë Konro me satay me çokollatë. Sashimi toni. Pasuar nga biftek i shpinës në stilin japonez Konro, me tekstura kungulli Hokkaido, kërpudha dhe kimchi bok choy. Përfundo me një brownie çokollate mochi me pesë erëza, sorbet mandarine dhe karamel të kripur. Përgatitu për një përvojë të guximshme dhe të rafinuar të frymëzuar nga shijet e shumëllojshme të Azisë.

Një përvojë e sofistikuar e frymëzuar nga Italia, ku shijet klasike takohen me një prekje moderne. Fillo me fokaçë me rozmarinë, grissini, ullinj, paté me domate të thara në diell dhe ton, parmixhan me vaj ulliri dhe uthull balsamike, si dhe një përzgjedhje të kujdesshme mishrash të ftohtë dhe djathërash. Shijo mocarelën e pjekur me domate oxheart të pjekura, pesto me edamame dhe makadamia, lakër jeshile krokante dhe limon kaviari. Pasuar nga ravioli me spinaq dhe ricotta, karkaleca dhe supë e pasur. Përfundo me një tiramisu klasike.

Një festë e Algarves në një pjatë, që ndërthur traditat vendase me një prekje të rafinuar bregdetare. Filloni me bukë të sapo pjekur, karota të ëmbla të Algarves, ullinj të marinuar, djathë Serra, chorizo të pjekur dhe paté sardeleje. Më pas zbulo cevichen delikate të levrekit, të pasuruar me agrume të pjekura nga dielli, barishte vendase dhe një erëz të lehtë. Pjesa kryesore është një cataplana e bollshme me peshk dhe prodhime deti, e shërbyer me salcën e saj të pasur dhe aromatike dhe oriz të butë. Përfundoni me tartë me patate të ëmbla me erëza dhe akullore të butë me vanilje.

Mund t'i kërkosh këtij shefi kuzhine të krijojë një vakt sipas preferencave të tua.