Kuzhinë në rërë: Gastronomi radikale
Unë sjell rigorozitetin e elitës Michelin në intimitetin e tryezës suaj. Meny autoriale novatore, teknikë avangarde dhe produktet më të mira të Tenerifes për të krijuar një përvojë unike shqisore
Përkthyer automatikisht
Shef kuzhine në Tenerife
Ofrohet në banesën tënde
Burimi: Nikkei – Ishujt Kanarie
Aperitiv: Gyoza derri i zi dhe miso agrumesh
Antipastë: Peshk lokal Usuzukuri me salcë ponzu me fruta pasioni
Pjata kryesore: Fileto peshku “wreckfish” e gatuar ngadalë me shkumë koriandri dhe kerri të kuq
Ëmbëlsirë: Tekstura bananesh nga Kanaria, miso e ëmbël dhe shtresë çokollate
$130 $130 për klient
Minimumi $176 për të prenotuar
Fusion Marina
MENYJA E USHQIMIT TË DETIT: FUZIONI I USHQIMIT TË DETIT (5 PJATA)
1. Ceviche tradicionale: Levrek deti në leche de tigre klasike peruviane (pastë çili me limon).
2. Gyoza me mish dhe peshk: Ravioli artizanal dhe shiitake teriyaki.
3. Ravioli me prodhime deti: Makarona të veçanta në një chupe (salcë e trashë) me karkaleca dhe barishte.
4. Peshk Wreckfish i pjekur në skarë: Pure patatesh të ëmbla dhe yuzu me krokante lëkure derri.
5. Cheesecake Kitchen: Cheesecake e butë, manaferra dhe akullore.
$135 $135 për klient
Minimumi $235 për të prenotuar
Atlántico Nikkei: Origjina
MENYJA NIKKEI ATLANTIC (8 PJATA)
1. Faqe derri ibere: Kroketë tipike që shkrihet në gojë.
2. Ceviche tradicionale: levrek deti dhe leche de tigre klasike (qumështi i tigrit).
3. Gyoza me mish dhe peshk: Shiitake Teriyaki.
4. Atlantic Tiradito: Peshk vendas, fruta pasioni dhe spec djegës i verdhë.
5. Nikkei Tartare: Ton i kuq premium dhe patate të zeza nga Ishujt Kanarie.
6. Ravioli me fruta deti: Në një chupe (supë e trashë) me karkaleca dhe barishte.
7. Tuna Tataki: Glazurë me miso, mjaltë dhe wasabi.
8. Cheesecake e shkrirë: Akullore me manaferra dhe kanellë.
$177 $177 për klient
Minimumi $235 për të prenotuar
Mund t'i dërgosh mesazh pritësit Robert për të personalizuar ose për të bërë ndryshime.
Kualifikimet e mia
15 vite përvojë
Kuzhinier kreativ në Sucas (Michelin 2021). Ish-kuzhinier në San Hô dhe Kensei. Kuzhinë e sofistikuar në tryezën tuaj
Arritje në karrierë
Mirënjohje në Guidën Michelin 2021 për Sucas. Karrierë në San Hô dhe Kensei
Informimi dhe trajnimi
Drejtimi i kuzhinës (CETT). Kuzhinier në Sucas (Michelin 2021). Ish-El Celler, San Hô dhe Kensei
Për të ndihmuar në mbrojtjen e pagesës sate, përdor gjithmonë Airbnb për të dërguar para dhe për të komunikuar me pritësit.
Specialitetet e mia
Do të vij te ti
Udhëtoj për te klientët në zonën e përshkruar në hartë. Për të prenotuar për në një vendndodhje tjetër, mund të më dërgosh mesazh.
Gjëra që duhen ditur
Kërkesat për klientin
Mund të marrin pjesë klientë të moshës 18 vjeç e lart, deri në 8 klientë maksimumi.
Kushtet lehtësuese
Dërgoji mesazh pritësit për më shumë detaje. Mëso më shumë
Rregullorja e anulimit
Anulo të paktën 1 ditë para orarit të fillimit për të marrë rimbursim të plotë.
$130 Nga $130 për klient
Minimumi $176 për të prenotuar
Anulim falas
Shefa kuzhine të verifikuar për cilësinë në Airbnb
Shefat e kuzhinës vlerësohen për përvojën e tyre profesionale, portofolin e menusë krijuese dhe reputacionin për përsosmëri. Mëso më shumë
Shfaq një çështje?