Një menu e pasur me shije vegjetariane që vë në dukje perimet e stinës, shijet e theksuara dhe teknikat moderne. E frymëzuar nga ndikimet mesdhetare dhe aziatike, çdo pjatë nxjerr në pah produktet e freskëta, teksturat e balancuara dhe gatimin kreativ me bazë bimore, të krijuar për të bërë përshtypje edhe te jo-vegetarianët.

Një menu e qetë e frymëzuar nga Mesdheu, e ndërtuar rreth përbërësve të freskët, shijeve të guximshme dhe gatimit të thjeshtë. Prit gatime të shijshme me barishte, agrume, vaj ulliri dhe produkte sezonale, të krijuara për t’i bashkuar njerëzit rreth tryezës.

Një menu e përqendruar te prodhimet e detit, e frymëzuar nga vite të tëra gatimi në det dhe nëpër botë. Prodhime deti të freskëta dhe sezonale të përgatitura me shije të pastra, elemente të balancuara dhe ndikime nga e gjithë bota, duke i lënë përbërësit të shkëlqejnë.

Një menu sezonale e frymëzuar nga kultura e larmishme ushqimore e Australisë, e cila kombinon produktet e freskëta me ndikimet botërore. Shijet e pastra, pjatat e balancuara dhe përbërësit cilësorë bashkohen për të krijuar një përvojë ngrënieje të relaksuar, por të rafinuar.

Një menu e ndërtuar rreth shijeve të theksuara aziatike dhe teknikave moderne. Ushqimet e freskëta të detit, barishtet aromatike dhe salcat e balancuara krijojnë pjata plot gjallëri që kombinojnë përbërësit klasikë me gatimin bashkëkohor.