Një menu që tregon historinë e Umbrisë, një tokë pyjesh, mishrash të thatë dhe një pasurie traditash. Fillojmë me një pjatë me mishra të ftohta dhe djathëra të shoqëruar me reçel dhe torta al testo, pastaj makarona me tartuf të freskët, të ndjekura nga fileto derri me kërpudha dhe në fund, ëmbëlsirat tradicionale të Umbrisë: tozetti dhe crostate. Personalizime të disponueshme për t'iu përshtatur preferencave të tua.

Shijo një përvojë unike kulinarie: mëso të përgatisësh makarona të freskëta me dorë duke përdorur teknika tradicionale, të pasuruara me aromën e pangatërrueshme të tartufëve vendas. Pasi të përfundojnë përgatitjet, do të ulemi në tryezë, ku do të shërbejmë një aperitiv me mishra të ftohtë dhe djathëra. Dhe së fundi, do të shijojmë karbonarën e famshme me tartuf, një specialitet unik dhe i shijshëm. Kursi i gatimit është i përsosur për grupe miqsh, familje me fëmijë dhe entuziastë të ushqimit.

Ky është një propozim i krijuar për ata që duan të zbulojnë specialitetet e traditës së Umbrisë të rivizituara në një mënyrë të rafinuar. Kjo formulë përfshin një menu me 4 pjata, të gjitha të përgatitura me përbërës sezonalë dhe lokalë.

Menu degustimi me 4 pjata, nga mezeja deri te ëmbëlsira, me tartufin sezonal si përbërësin kryesor. Ofroj një përzgjedhje pjatash për të vënë në dukje perlën tonë umbriane: tartufin.