Një përvojë e këndshme, autentike dhe thellësisht italiane. Një menu e shërbyer në stil familjar, e krijuar për t'u ndarë në qendër të tavolinës, ashtu si në shtëpitë italiane. Përzgjedhje antipastash italiane Shije të vërteta, që tregojnë territorin. Makarona të freskëta të bëra me dorë Makaronat e freskëta janë zemra e kuzhinës italiane. E dyta dhe anash Pjata plot karakter, që mbajnë aromë gatimi shtëpie. Ëmbëlsira tradicionale E thjeshtë dhe autentike, ashtu siç e do tradita.

Një përvojë gastronomike që fillon nga kuzhina tradicionale italiane dhe e riinterpreton atë në një çelës modern. Çdo racion shërbehet në pjatë, i përbërë dhe i projektuar si një ekuilibër midis teknikës, estetikës dhe thellësisë së shijes. Nuk është një darkë e këndshme në qendër të tryezës, por një rrugë e udhëhequr, e strukturuar ku çdo detaj luan një rol specifik. Tradita është pika e nisjes. Teknika është mjeti. Shija mbetet një prioritet.