Përjeto Majamin përmes një përzierjeje plot gjallëri të rehatisë jugore, stilit latin dhe nxehtësisë së Karaibeve. Kjo përvojë e kuruar ndërthur traditat jugore të gatimit të ngadaltë me tym me marinada të ndritshme agrumesh, erëza ishullore dhe përbërës tropikalë. Shije të shumëllojshme, si mishrat e marinuar me mojo, prodhimet e detit të thata, aromat përfundimtare të chimichurri-t, bananet e egra, barishtet e freskëta dhe versionet e përmirësuara të specialiteteve klasike të jugut. Çdo pjatë është përgatitur me kujdes për t’u ndarë dhe për të krijuar lidhje.

Mblidh njerëzit së bashku për një bufe të gjallë të stilit familjar, të frymëzuar nga përzierja e kulturave dhe shijeve të Majamit. Kjo përvojë me shërbim në vend ofron pjata të mëdha të përbashkëta, përbërës të freskët sezonalë dhe një menu që ndërthur ndikimet latine, karaibiane, amerikane dhe globale. E përkryer për ditëlindje, pushime, mbrëmje beqarie ose mbledhje të rastit, ku vizitorët mund të relaksohen ndërsa gjithçka përgatitet, shërbehet dhe pastrohet për një vakt të këndshëm, plot shije dhe pa stres.

Shërbimi i Ceviche-s peruane me një trio të përzgjedhur pjatash të vogla të frymëzuara nga bregdeti i Perusë. Përfshin një ceviche me fruta deti të marinuara me agrume të freskëta, një shoqërim perimesh sezonale dhe një ëmbëlsirë të lehtë për një shije të ekuilibruar. Duke shfaqur aji amarillo, barishte dhe garnitura tradicionale. Ideale për mbledhje më të lehta. Grupet me më shumë se tetë persona mund të kërkojnë staf shtesë, gjë që diskutohet paraprakisht.

Shërbimi u ofron vizitorëve një përzgjedhje të kuruar me 5 antipasta, të krijuara për të ofruar një përvojë degustimi. Përfshin 2 ushqime me proteina, një perime, një frutë dhe një ëmbëlsirë. Sasia është e kufizuar. Për grupet me më shumë se tetë vizitorë, do të kërkohet staf shtesë për të ruajtur rrjedhën e duhur të shërbimit, kohën dhe mikpritjen. Çdo nevojë shtesë për personel dhe kostot përkatëse do të diskutohen dhe përshkruhen qartë paraprakisht.

Shijo një brunch të përgatitur me pesë artikuj të përzgjedhur me kujdes, duke përfshirë 2 opsione proteinash të kombinuara me ushqime sezonale dhe të preferuarat e brunchit. Çdo vizitor merr deri në 2 racione të proteinave të përzgjedhura, duke siguruar një vakt të kënaqshëm dhe të mirëporcionuar. Për grupet më të mëdha se gjashtë, do të organizohet staf shtesë për të ruajtur shërbimin, kohën dhe mikpritjen pa ndërprerje. Çdo nevojë shtesë për personel do të konfirmohet dhe detajohet paraprakisht.

Kjo përfshin një darkë të zgjedhur nga shefi i kuzhinës, me tre pjata, për deri në gjashtë vizitorë. Shije dhe teknika aziatike, të paraqitura si një darkë në pjata ose në stil familjar. Për grupet me më shumë se gjashtë vizitorë, do të kërkohet staf shtesë për të ruajtur nivelin e shërbimit, kohën dhe mikpritjen e pritshme për këtë stil darke. Çdo personel shtesë do të sjellë një kosto shtesë, të cilën do ta përshkruaj qartë paraprakisht.