Një menu tajlandeze me erëza të forta, me barishte të freskëta dhe mish të pjekur në skarë me qymyr druri. Pjata kryesore të ndritshme si sallata e mangos, sallata e barishteve dhe copa derri krokante çojnë në pjatat e preferuara të pjekura në stilin Yang: pulë satay me shafran, bark derri me bar limoni, karkaleca të pjekur dhe biftek tajlandez i pjekur mesatarisht: shërbehet me oriz të ngjitshëm dhe salca klasike. Vakti përfundon me ëmbëlsira moderne tajlandeze dhe pije freskuese me bazë limoni dhe çaji tajlandez.

Një mbrëmje intime e frymëzuar nga Italia, e ndërtuar rreth rehatisë së rafinuar dhe elegancës sezonale. Menuja fillon me ushqime të lehta, si brisket me patate mille-feuille, crostini me ricotta dhe açuge dhe hell me domate të ëmbëlsuara, të shoqëruara me një spritz freskues Lillet. Sallatat e lehta dhe të ndritshme çojnë në një osso buco alla Milanese klasike të shërbyer mbi pure kremi rrepe të egër, me fasule jeshile me limon dhe hudhër anash. Nata përfundon me një tortë pavlova dimërore me shtresa dardhash të ziera, manaferrash dhe krem vaniljeje.