Shijo Romën e vërtetë: Kuzhinë autentike nga një shef kuzhine romak

Pas vitesh pune me shefa kuzhine të njohur jashtë vendit, u ktheva te shijet e rrënjëve të mia romake. Si ekspert i territorit dhe kulturës lokale, i ndaj ato me ata që i zbulojnë për herë të parë

Përkthyer automatikisht

Shef kuzhine në Rome

Ofrohet në banesën tënde

Darkë e shpejtë

Nëse dëshironi një darkë të shpejtë dhe pa kokëçarje ose nëse keni një buxhet të kufizuar, do të më pëlqente të vija dhe t'ju ofroja ushqim të vërtetë, autentik romak të gatuar në shtëpi! Do të marrësh një pjatë të parë sipas zgjedhjes tënde: Amatriciana, Carbonara ose Cacio e Pepe dhe një Tiramisu'

$41 $41 për klient

Menu e thjeshtë romake

Zbulo shijet autentike të pjatave më ikonike të Romës! Antipastë: Treshe bruschetta: hudhër dhe vaj ulliri, domate të freskëta dhe borzilok, djathë mocarela dhe açuge. Së pari: Carbonara, Amatriciana ose Cacio e Pepe. Pjata kryesore: Saltimbocca alla Romana (mish viçi me proshutë dhe sherbelë) ose Polpette alla Romana (qofte në salcë domatesh me Pecorino), me çikore të skuqur. Ëmbëlsirë: Ricotta dhe byrek me qershi të tharta (stili hebre romak) ose tiramisu klasik. Ndryshimet mund të organizohen.

$69 $69 për klient

Klasë Master për gatimin e rizotos

E konsideroj veten një ekspert të risottos, pasi kam punuar së bashku me shumë kuzhinierë që specializohen në këtë pjatë. Di si të krijoj risoton e përsosur dhe do të isha i lumtur të të mësoja në këtë orë mësimi argëtuese dhe praktike 2-orëshe. Risotto me shafran, Risotto me fruta deti, Risotto me kërpudha, Risotto me domate

$69 $69 për klient

Klasë e makaronave të freskëta me salca romake

Një kurs 4-orësh kushtuar përgatitjes së makaronave të freskëta, si me dorë ashtu edhe me makinë (lehtësisht të disponueshme në të gjithë botën). Kërkohet një hapësirë e lirë pune prej afërsisht 120 cm x 80 cm. Do të mësosh forma të ndryshme dhe do t'i veshësh me salca tradicionale romake. Format e makaronave: tonnarelli, fettuccine, ravioli, tortellini Salcat: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, gjalpë dhe sherbelë, gjalpë dhe parmixhan

$81 $81 për klient

Menu sezonale romake deri më 1 shtator

Shijet sezonale romake Aperitiv: Lule kungulli të fërguara dhe Baccala' (merluc) Pjata e parë: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe ose Checca Pjatë kryesore: Saltimbocca alla Romana (mish viçi, proshutë dhe sherbele), ose Involtini alla Romana (role viçi me perime dhe salcë domatesh), ose Pollo con i Peperoni (Gjyveç pule me speca dhe domate) Shoqëruese: Agretti (mjekra e murgut), taccole (fasule jeshile të sheshta), speca të pjekur, kunguj të marinuar. Ëmbëlsirë: Byrek me vishnje dhe ricotta, biskota vere. Tiramisu sipas kërkesës.

$88 $88 për klient

Kurs gatimi romak

Një kurs praktik 5-orësh në të cilin do të të udhëzoj gjatë përgatitjes së pjatave tipike. Do të marrësh një libër të plotë recetash dhe, në fund, do të shijosh pjatat e përgatitura së bashku. Të skuqura: Bakalar, lule kungulli Së pari: Carbonara, Amatriciana ose Cacio e Pepe. Kryesore: Saltimbocca alla Romana, Polpette alla Romana ose Involtini alla Romana. Ëmbëlsirë: Byrek me ricotta dhe vishnje, biskota vere, Tiramisu sipas kërkesës.

$128 $128 për klient

Mund t'i dërgosh mesazh pritësit Daniele për të personalizuar ose për të bërë ndryshime.

5,0 nga 5 yje, nga 10 recensione

, 1 javë më parë

Kuzhinieri Daniele që nga fillimi ishte shumë komunikues dhe ishte e lehtë të punoje me të. Ai planifikoi një darkë perfekte për 70-vjetorin e mamasë sime. Çfarëdo që kërkova, ai e bëri dhjetë herë më mirë! Ai na lejoi të ishim pjesë e përvojës ndërsa po gatuante, të kishim një zbërthim të plotë kulinar të artikujve të menusë dhe madje të mësonim pak nga historia e pjatave që na shërbeu. Nga pjata e parë me 3 bruschetta të ndryshme deri te ëmbëlsira me tiramisu dhe biskota vere. Daniele nuk na zhgënjeu! Ai madje arriti të sigurojë verë që përputhej me vaktin tonë, në mënyrë që të mund t'i ngremë dolli nënës sime në ditën e saj! Ai i lau enët para se të largohej dhe madje na mbetën disa gjëra për të ngrënë edhe ditën tjetër. Do ta rekomandoja 100% kuzhinierin. Përvoja, njohuritë dhe dashuria e tij për artet e kuzhinës janë të patëmeta! Faleminderit shumë që e bëre fillimin e udhëtimit tonë në Romë kaq magjik, shef!

Ciarra

Siatëll, Uashington

, 3 javë më parë

Padyshim kursi më i mirë gatimi që kam bërë ndonjëherë. E rekomandoj shumë, veçanërisht nëse të pëlqen të gatuash. Daniele është një person shumë miqësor dhe i pasionuar, si dhe një kuzhinier me përvojë dhe i trajnuar profesionalisht, gjë që e bëri të gjithë përvojën argëtuese, të këndshme dhe edukative. Të ishe në një grup më të vogël në Airbnb do të thoshte që e gjithë klasa ishte shumë praktike. Duke u mbështetur në përvojën e tij të punës në shumë restorante, duke përfshirë restorante me yje Michelin, Daniele jo vetëm që na ndihmoi të gatuajmë disa vakte të shijshme, por na mësoi edhe disa marifete dhe teknika përgatitjeje që do të na ndihmojnë në të gjitha gatimet e ardhshme! Përveç kësaj, Daniele kishte njohuri për historinë, kështu që çdo pjatë shoqërohej me historinë e origjinës së saj, gjë që e bënte edhe më interesante. E rekomandoj 100% për këdo që i pëlqen ushqimi i mirë italian dhe që i pëlqen të gatuajë!

Mark

Madrid, Spanjë

, 3 javë më parë

Ky ishte kursi më i mirë gatimi që kam bërë ndonjëherë, në të cilin hëngra makaronat më të mira që kam ngrënë ndonjëherë! Kjo është thjesht gjëja numër 1 për të bërë në Romë! Daniele është një kuzhinier i mrekullueshëm, me shumë përvojë, i cili jo vetëm që ka njohuri për ushqimin, por edhe për historinë dhe kulturën romake. Prandaj, ky kurs gatimi ofroi një përvojë të plotë. Daniele ishte shumë fleksibël në punën në akomodimin tonë në Airbnb për t'u siguruar që mësimi të shkonte mirë. Ai pastroi kuzhinën ndërsa ne të gjithë hëngrëm dhe e la më të pastër se sa ishte para se të gatuanim! Ushqimi ishte i shijshëm dhe na mbeti për drekë të nesërmen! I gjithë ushqimi ishte i freskët, sezonal dhe në një standard që pritet në një restorant me cilësi të lartë. Në përgjithësi, kam bërë kurse gatimi në të gjithë botën dhe ky ka ofruar deri tani mësimet/këshillat më të mira për gatimin, historinë e zonës dhe cilësinë e ushqimit. E rekomandoj shumë këtë përvojë.

Adam

Victoria, Australi

, 3 javë më parë

Kursi i gatimit të Danieles ishte më i miri! Ai u përpoq kaq shumë dhe ndau kaq shumë receta, teknika dhe histori me ne. Ishte shumë e përshtatshme që ai erdhi në akomodimin tonë, i cili nuk kishte pajisjet më të mira të gatimit, por ai u sigurua që të sillte gjithçka që nevojitej. I gjithë ushqimi që gatuam ishte i shijshëm dhe na pëlqente të dëgjonim historinë pas çdo vakti. Karizma dhe aftësitë e tij në gatim e bënë kursin shumë argëtues. Do ta rekomandoja shumë këtë për këdo që dëshiron të përjetojë një vakt të shkëlqyer romak dhe të mësojë aftësi të reja, të gjitha në shoqëri të mirë.

Laura

, prill 2026

E takuam Danielen gjatë turit tonë të mrekullueshëm me karrocë golfi dhe na mahnitën plotësisht njohuritë e tij për qytetin dhe historinë. Por sekreti i tij i vogël i shijshëm – ai është një kuzhinier i pabesueshëm!! Kështu, e përfunduam natën tonë të fundit të udhëtimit në Romë në mënyrën më të paharrueshme: kuzhinieri Daniele erdhi në banesën tonë për të përgatitur një darkë klasike romake të së dielës. Ishte vërtet pika kulminante e gjithë udhëtimit tonë dhe mbyllja e përsosur e një qëndrimi tashmë të mrekullueshëm në Romë. Çdo pjatë ishte e pabesueshme dhe e gjithë përvoja dukej si një darkë argëtuese familjare me histori, e ngrohtë, autentike dhe e veçantë. Vakt tradicional italian me një nuancë të shëndetshme nga një person vërtet i mrekullueshëm. Faleminderit për një mbrëmje kaq të paharrueshme, Daniele, do të flasim për të për një kohë të gjatë! Mund të na duhet pak kohë, por patjetër do të përpiqemi t’i rikrijojmë biskotat e tij me verë në shtëpi. Dhe një bonus argëtues, ai na dha për dhuratë tepricat e palpitos – tortë me rikota, vishnja dhe më shumë biskota vere të paketuara me kujdes për fluturimin tonë!

Terri

Genoa City, Wisconsin

Kualifikimet e mia

15 vite përvojë

Kuzhinat e Romës, Nju Jorkut dhe Hong Kongut: Përvoja tradicionale deri te ato me yje Michelin

Arritje në karrierë

Themeloi një dyqan sanduiçësh në Romë, një restorant picash në Hong Kong dhe zotëronte një kompani kateringu në Nju Jork

Informimi dhe trajnimi

Formuar nga tradita familjare, shefat e shkëlqyer dhe studimet akademike

Për të ndihmuar në mbrojtjen e pagesës sate, përdor gjithmonë Airbnb për të dërguar para dhe për të komunikuar me pritësit.

Specialitetet e mia

Do të vij te ti

Udhëtoj për te klientët në zonën e përshkruar në hartë. Për të prenotuar për në një vendndodhje tjetër, mund të më dërgosh mesazh.

Gjëra që duhen ditur

Kërkesat për klientin

Mund të marrin pjesë klientë të moshës 18 vjeç e lart.

Kushtet lehtësuese

Dërgoji mesazh pritësit për më shumë detaje. Mëso më shumë

Rregullorja e anulimit

Anulo të paktën 3 ditë para orarit të fillimit për të marrë rimbursim të plotë.

$41 Nga $41 për klient

Anulim falas

Shefa kuzhine të verifikuar për cilësinë në Airbnb

Shefat e kuzhinës vlerësohen për përvojën e tyre profesionale, portofolin e menusë krijuese dhe reputacionin për përsosmëri. Mëso më shumë

Shfaq një çështje?