Një tribut për kopshtin mesdhetar. Oriz me perime sezonale —speca, angjinare, kunguj të njomë, shpargje, kërpudha— të gatuara me lëng perimesh dhe barishte aromatike. E lehtë, plot ngjyra dhe plot jetë.

Ne sjellim Mesdheun në tryezën tënde me pasion dhe shpirt: ushqim të freskët deti, perime të gjalla dhe ëmbëlsira të bëra në shtëpi. Çdo menu kombinon traditën dhe krijimtarinë, duke ofruar shijen autentike të detit, diellit dhe ngrohtësisë së shtëpisë // Ne sjellim Mesdheun në tryezën tënde me pasion dhe shpirt: ushqim të freskët deti, perime të gjalla dhe ëmbëlsira të bëra në shtëpi. Çdo menu kombinon traditën dhe krijimtarinë, duke ofruar shijen autentike të detit, diellit dhe ngrohtësisë së shtëpisë.

Valencian origjinal. Përgatitur me pulë, lepur, garrofó dhe perime të freskëta, të gatuara ngadalë mbi zjarr të hapur me lëng shtëpie dhe shafran. Përfaqëson shijen autentike të kopshtit valencian dhe traditën familjare të të dielave.

Mjaltë dhe oriz i zi, i lyer me bojë kallamari. Aroma e saj është intensive dhe e thellë, me copa sepie, karkaleca dhe një prekje të aliolit për të rritur karakterin e saj detar. Një përvojë vizuale dhe gastronomike e parezistueshme.

Ekuilibri i përsosur midis detit dhe malit. Kombinon mish pule të butë, fruta deti, perime dhe një lëng me një aromë të fortë që bashkon të gjithë përbërësit. Është i gjithanshëm, i bollshëm dhe kënaq të gjitha shijet.

Një shpërthim i shijes mesdhetare. Me karkaleca, midhje, kallamar dhe një bazë të fortë peshku, kjo paella kombinon freskinë e detit me orizin e përkryer. Aromatike, e lëngshme dhe me atë prekje të kripur që të kujton bregdetin.