Shijo një menu surprizë me 1 aperitiv vegjetarian, një pjatë kryesore të shijshme (me alternativa për të gjithë dhe për vegjetarianët) dhe një përzgjedhje ëmbëlsirash të përzgjedhura. Pjatat përgatiten me përbërës sezonalë, duke sjellë rehati dhe ekuilibër në tryezën tënde.

Shijo një interpretim modern të kuzhinës koreane me shije të guximshme, perime sezonale dhe një ekuilibër të pjatave të rehatshme dhe të shijshme të krijuara për t'u ndarë.

Një përhapje e bollshme, e ndashme me të tjerët, me djathra të freskët, ullinj, perime sezonale, ëmbëlsira të ngrohta, reçel shtëpiak, mjaltë me krem të mpiksur dhe bukë artizanale. Pjatat klasike të nxehta përfshijnë Menemen (një përzierje e shijshme e vezëve, domateve dhe specave) dhe Çılbır (vezë të ziera të shërbyera mbi kos me hudhër me gjalpë të aromatizuar).

Zgjidh nga një përzgjedhje e kuruar me kujdes e antipastave, pjatave kryesore dhe ëmbëlsirave.

Kjo menu feston ekuilibrin, elegancën dhe shijen. Prit një vakt të rafinuar që të sjell ngrohtësi dhe rehati.

Kjo menu festive fillon me një tabaka me mishra të ftohta në formë peme dhe 2 sallata të freskëta: një sallatë Krishtlindjeje me djathë dhie, patate të ëmbla të pjekura dhe lakër jeshile me djathë burrata. Për pjatat kryesore, shijo një pulë të mbushur me spinaq dhe boronicë dhe salmon Krishtlindjeje me lustër shege. Përfundoni me një pemë Krishtlindjeje pavlova të mbushur me luleshtrydhe dhe fruta pasioni.