Kjo festë e përzemërt, e gatuar ngadalë, e bërë për të ndarë artikuj si brie i pjekur me raki, mjaltë dhe lajthi të thekur të shërbyer me bukë krokante, rozmarinë dhe chutneys rustike; panxhar i pjekur dhe sallatë djathi dhie; role të ngrohta të mbushura me qepë të karamelizuar dhe arugula; verë e kuqe e pasur dhe gjellë viçi me trumzë me pure patatesh kremoze, lakër të kuqe të zier dhe shumë bukë krokante; dhe kumbull e nxehtë dhe thërrime dardhe me krem krem ​​irlandez. Është rehati e pastër në një pjatë.

Shijo këtë festë të bollshme vegane të bërë për t'u ndarë që ka artikuj të tillë si lulelakër e pjekur me dukkah dhe vaj ulliri të tymosur; sallatë panxhari të pjekur me portokall, arra dhe panje; role të vogla brumi me patate të ëmbla dhe spinaq, chutney dimëror me erëza; kërpudha të gatuara ngadalë dhe gjellë gështenje me pure kremoze vaji ulliri; lakër të kuqe të zier; bukë krokante; dhe kumbull të nxehtë dhe thërrime dardhe me krem vegan irlandez. Është një vakt i pasur, i ngrohtë dhe plot shpirt.

Një udhëtim me shtatë pjata rreth Mesdheut. Gazpachoja e gjelbër e Spanjës, tartari i levrekut të Amalfit në Itali me mollë të gjelbër krokante, feta e rrahur e Greqisë me rrush të pjekur, kofta e qengjit të Libanit me kos të freskët dhe melasë shege, lulelakra harissa e Tunizisë me tahini dhe barishte, bifteku i Galicisë së Spanjës dhe fëstëku i Francës dhe merengu i bardhë me çokollatë — një festë ngjyrash, ngrohtësie dhe dielli.

Një udhëtim me bazë bimore rreth Mesdheut në shtatë pjata. Gazpacho e gjelbër spanjolle me thërrime fëstëku, panxhar i pjekur dhe karpaccio finoku nga Italia, tofu i rrahur "feta" me rrush të pjekur dhe fëstëk nga Greqia, thjerrëza dhe kofta patëllxhani nga Libani, lulelakër harissa nga Tunizia, shpargje galiciane spanjolle dhe hell me kërpudha me chimichurri dhe merengë me fëstëk dhe kokos nga Franca — të gjalla, të shijshme dhe plot diell.

Ky udhëtim me 7 pjata nëpër Mesdhe është i kombinuar në mënyrë të përkryer me verërat. Ai përfshin artikuj si gazpacho e gjelbër e Spanjës dhe një verdejo të freskët; tartar i levrekut të detit Amalfi të Italisë me pinot grigio, feta e rrahur e Greqisë me sauvignon blanc, kofta e qengjit të Libanit me syrah, lulelakra harissa e Tunizisë me rozë provencale, biftek fileto galician i Spanjës me Rioja Crianza dhe fëstëk i Francës dhe merengë me çokollatë të bardhë me një Moscato d'Asti të gazuar. Kjo menu është e lehtë, me aroma lulesh dhe e gëzueshme.