Çlodhu pas një dite të gjatë në plazh me një darkë të ngrohtë dhe bujare në stil familjar, të gatuar pikërisht në vilën tënde. Unë sjell gati 30 vjet përvojë profesionale si kuzhinier dhe përbërësit më të mirë lokalë të Maui drejtpërdrejt në tavolinën tënde — peshk të sapo kapur, produkte lokale, shije të frymëzuara nga Hawaii dhe pjata të përbashkëta të paraqitura bukur që i bashkojnë të gjithë. E përkryer për familjet, darkat e qeta në grup ose për vizitorët që duan një vakt të shijshëm në ishull pa formalitetin e një menuje degustimi.

Shijo një darkë të bukur me shumë pjata, ku çdo pjatë tregon një histori të Maui: peshk i freskët nga ujërat lokale, produkte organike nga fermat e Upcountry, salca të bëra me dorë dhe shije të rafinuara të frymëzuara nga ishujt. Si shefi yt privat, krijoj një menu të personalizuar bazuar në shijet e tua dhe preferencat dietike, duke krijuar një përvojë me cilësi restoranti në privatësinë e vilës tënde. Elegante, e ngritur dhe ende mjaft e qetë për t'i bërë të gjithë të ndihen si në shtëpi.

Kjo është përvoja jote kryesore e kuzhinës, një menu shijimi gjithëpërfshirëse e ndërtuar nga përbërësit më të jashtëzakonshëm të Maui: mish dreri të egër, kapje e freskët e sashimit, karkaleca Kauai, Wagyu amerikane, fruta ekzotike, salca të bëra me dorë dhe përgatitje të ngadalta që nderojnë shijet havaiane me një prekje moderne. Çdo kurs prezantohet me qëllim dhe bukuri, duke krijuar një mbrëmje private me ushqim të mirë, ndryshe nga çdo gjë që do të gjesh në restorante.