FILLIMI Zgjidh një • Pjatë me fruta dhe manaferra sezonale me kos mjalti salcë • Hell me caprese me mocarela, borzilok dhe glazurë balsamike • Koktej karkalecash të ftohtë me salcë kokteji agrumesh PJATA KRYESORE Zgjidh dy • Gjoks pule i pjekur në skarë me agrume dhe barishte • Salmon i lyer me mjaltë me limon dhe barishte të freskëta • Hell me karkaleca deti me hudhër dhe barishte • Perime në skarë dhe portobello të mbushura me kuinoa kërpudha ËMBËLSIRË Zgjidh një • Parfe të vogla me limon dhe manaferra • Mini tortë vanilje me komposto pjeshke

Pjata e parë Zgjidh një: • Sallatë sezonale e kopshtit nga kuzhinieri me salcë vinaigrette me shampanjë • Supë kremoze me domate të pjekura dhe borzilok me bukë artizanale të pjekur në skarë Pjata kryesore Peshk krokant Cajun dhe qull kremoz me djathë Gouda Peshk i bardhë i skuqur në ngjyrë të artë, i aromatizuar me përzierjen e erëzave Cajun të kuzhinierit Dre, i shërbyer mbi qull drithërash të bluara në gurë me djathë Gouda të tymosur kremoz, Drithëra të bluara me gurë me djathë Gouda, me sallam të tymosur të skuqur dhe të mbuluara me bamje të skuqura krokante. Shërbehet me fasule jeshile me gjalpë dhe hudhër, bukë misri me gjalpë dhe mjaltë, feta limoni të freskëta dhe Remoulade Cajun të bërë në shtëpi.

Zgjedhje midis dy proteinave; brinjë të shkurtra viçi të pjekura ngadalë, salmon me barishte limoni, pulë me gjalpë hudhre, biftek Tomahawk me Chimichurri dhe gjalpë rozmarine, brinjë të pjekura me kore barishtesh • Pjatat anësore (Zgjidhni 4): Pure patatesh me parmixhan dhe tartuf, pilaf me oriz të egër, lakra Bruksel të pjekura, Shpargje në skarë, karota të pjekura me mjaltë, sallatë e freskët kopshti • Ëmbëlsirë (Zgjidh 1): Tortë me çokollatë, tortë djathi me komposto manaferrash, puding buke Përvoja e gatimit sezonal të kuzhinierit

Një përvojë private ngrënieje sezonale që përfshin shalqirin e pjekur në skarë ose sallatën e shtëpisë sipas zgjedhjes suaj, rizoto me kërpudha me djathë parmixhano dhe trufë, shparguj të pjekur në skarë, bukë misri me pjeshkë dhe zgjedhjen tuaj të dy proteinave, siç janë brinjë qengji me limon dhe borzilok, pulë me rozmarinë ose fileto viçi Quincy Farm me kërpudha Bourbon dhe demi-glacé, brinjë viçi të ziera në Florida Ranch, e ndjekur nga ëmbëlsira e ditës e shefit të kuzhinës.

Pulë e skuqur me ajkë Bërxolla derri të skuqura në stilin jugor Peshk i skuqur Pure patatesh me hudhër Patate të ëmbla me gjalpë dhe jalapeno Katër makarona djathi dhe djathi me thërrime buke me hudhër Kasserole me bukë misri Oriz Pilaf Kollarë jeshilë

Mund t'i kërkosh këtij shefi kuzhine të krijojë një vakt sipas preferencave të tua.