Do të gatuajmë së bashku një pastë tipike sarde dhe një ëmbëlsirë tradicionale italiane. Do të shpjegoj të gjitha hapat dhe përgatitjet dhe më pas do të shijojmë pjatat e gatuara së bashku. Në fund të kursit të gatimit, do t'ju jap recetat që kemi përgatitur, në mënyrë që t'i përgatisni në shtëpi. Fëmijët do të paguajnë 50% më pak.

Ka një Sardenjë që mban erë mërtle dhe mastike, që jeton në heshtjen e fshatit dhe në ritmin e ngadaltë të zjarrit. "Radici" është një kthim te origjina: një udhëtim i mishit që feston lidhjen me tokën, kujtesën dhe kuzhinën e stërgjyshërve. Çdo pjatë vjen nga një kujtim, nga dora e një fermeri, nga një përbërës që tregon se kush jemi.

Një udhëtim nëpër shijet e Sardenjës me një aperitiv të pasur dhe të larmishëm, pasuar nga një pjatë kryesore sipas zgjedhjes tënde midis raviolit të rafinuar dhe njokëve me fruta deti. Pjata e dytë është levrek i pjekur me aromë mërtle, ndërsa ëmbëlsira ofron ëmbëlsira tradicionale dhe të shijshme.

Shija e detit, e riinterpretuar me një prekje moderne

Mund t'i kërkosh këtij shefi kuzhine të krijojë një vakt sipas preferencave të tua.