E konsideroj këtë mëngjes si një bazë. Ajo në të cilën trupi do të mund të mbështetet për të kaluar pjesën tjetër të ditës me stabilitet. Do të gjesh proteina, yndyra të mira, fibra dhe sheqerna me çlirim të ngadaltë: ushqime që ofrojnë ushqim të thellë, ruajnë energjinë dhe lejojnë që trupi të ushqehet me vetëdije për të shmangur dëshirat e mesditës. Kostot e transportit sipas vendndodhjes.

Një alternativë miqësore për një vakt tradicional. Kremrat e përhapur shtëpiakë, perimet sezonale, buka me brumë të thartë, ëmbëlsirat dhe ushqimet e kripura, sallatat dhe djathërat lokale përbëjnë një tryezë bujare për t'u ndarë me të tjerët. Për të shoqëruar këto pjata, ofroj pije me lule dhe eliksirë botanikë të përgatitur nga bimë aromatike, lule dhe fruta sezonale. Një mënyrë tjetër për t'i kushtuar po aq vëmendje asaj që pi, sa asaj që ha. Kostot e transportit sipas vendndodhjes.

Bufe sezonale e përbërë nga produkte vendase, të mbledhura ose të blera direkt nga prodhuesit vendas dhe organikë. Ju ofroj një përzgjedhje sallatash shumëngjyrëshe, perimesh të pjekura, kremrash shtëpiakë, tartaletash dhe ushqimesh pa gluten, supash të ftohta, barishteve të freskëta, ëmbëlsirash të shijshme dhe të lehta për tretjen. Kostot e transportit sipas vendndodhjes.

Çdo brunch joge është menduar në mënyrë integruese: unë kujdesem për harmoninë midis shijeve dhe natyrës së ushqimeve për të lehtësuar tretjen dhe për të mundësuar që praktika e jogës të shpalosë përfitimet e saj. Kuzhina ime është krijuar për t'u kujdesur për sistemin e tretjes dhe shëndetin në përgjithësi. Perimet organike, proteinat e tretshme dhe të asimilueshme dhe yndyrat e mira nga vajrat e virgjëra të shtypura në të ftohtë, ndër të tjera, përbëjnë menutë e mia. Kostot e transportit sipas vendndodhjes.

Kjo menu është një ftesë për të shijuar peizazhin. Nëpër pjata, barërat e mbledhura nëpër shtigje, lulet e egra, lastarët e rinj, frutat dhe bimët e stinës bashkëveprojnë me perimet e prodhuesve fqinjë. Një kuzhinë delikate, ku çdo pjatë tregon një fragment të territorit dhe të asaj që rritet shumë pranë nesh. Kostot e transportit sipas vendndodhjes.

Mund t'i kërkosh këtij shefi kuzhine të krijojë një vakt sipas preferencave të tua.