Një mbledhje e qetë e përgatitur nga kuzhinieri, e krijuar për mbrëmje të këndshme në male. Vizitorët shijojnë një përzgjedhje të kujdesshme me ushqime të lehta cilësore, pjata sezonale dhe ushqime të bollshme për t'u ndarë, të frymëzuara nga sharmi rustik i Kalifornisë jugore. E përkryer për fundjava në kabinë, ditëlindje, mbledhje pushimi dhe mbrëmje të kaluara duke u rilidhur me miqtë dhe familjen.

Një darkë e ngrohtë si në familje, e organizuar për t'u mbledhur rreth tryezës pas një dite në male. Vizitorët shijojnë një përvojë me tre pjata të përgatitura nga një kuzhinier, me antipasta sezonale, pjata kryesore të shijshme me garnitura të zgjedhura me kujdes dhe një ëmbëlsirë të kënaqshme për të mbyllur mbrëmjen. Menyja mund të përfshijë pjata të frymëzuara nga zjarri, shije rustike të Kalifornisë dhe pjata për t'u ndarë, të krijuara për një darkë të qetë në mal. Ideale për qëndrime në kabina, pushime për mirëqenien, mbledhje familjare dhe festa intime.

Një përvojë e veçantë me pesë pjata në një ambient privat, e krijuar për vizitorët që kërkojnë një mbrëmje të rafinuar në male. Çdo pjatë nxjerr në pah përbërësit e stinës, teknikën e kujdesshme dhe pjatat e servirura në mënyrë të bukur, të frymëzuara nga kuzhina rustike e Kalifornisë. Ideale për festime të arritjeve të rëndësishme, fundjava romantike, darka relaksuese dhe përvoja të paharrueshme ngrënieje të drejtuara nga kuzhinierë.