Pasi të diskutojmë preferencat e tua dhe kufizimet dietike, do të krijoj një menu të personalizuar për ty, të hartuar nga një përzgjedhje e rafinuar pjatash dhe e përshtatur me kujdes sipas sezoneve, buxhetit dhe dëshirave të tua.

Trilogji me aperitivë surprizë. Pjata “ Terre & Mer ” Foie gras dhe salmon i tymosur i shoqëruar nga një lule me tost dhe erëza. 1 sipas zgjedhjes suaj: "Biftek viçi i marinuar, merluc meunière, gjoks rose ose ramst viçi i gatuar ngadalë dhe i shërbyer me salcë trufle, vere ose Normandi anash; Shoqëruar nga një rënie e niseshtesë dhe perimeve sezonale. Normande tartelette rishikohet me gjalpë të kripur karamel dhe krem d 'Isigny sur Mer të shoqëruar nga një espuma me fasulen tonka.

Treshe me ushqime të lehta surprizë. Pjatë Tokë & Det: Foie gras dhe salmon i tymosur të shoqëruar me një përzgjedhje tostesh dhe kondimentesh. 1 sipas zgjedhjes: Fileto viçi ose viçi Normand, fileto merluc me salcë meunière, gjoks rose paçi i gatuar në temperaturë të ulët, i shërbyer me një salcë të veçantë me tartuf, me verë ose Normande; Shoqëruar me një përzgjedhje të produkteve me niseshte dhe perimeve të stinës. Tartë e vogël e Normandisë e ripërpunuar; Mollë dhe karamel me gjalpë të kripur me krem Isigny sur Mer, të shoqëruara me një espuma vaniljeje

Menu me 5 pjata . Koktej i Normandisë dhe ushqime të lehta . Foie gras i mermertë me trufle dhe salmon të tymosur me një florilegium tostesh dhe erëzash. . "1 sipas zgjedhjes suaj": Viç ose mish viçi; Monkfish meunière, gjoks rose ose këmbë qengji. Salcë tartufi, Bordelaise ose Normande Shoqëruar nga një shumëllojshmëri ushqimesh dhe perimesh stinore me niseshte. . Pjatë me 4 djathëra të Normandisë Mollë me karamel me gjalpë të kripur, çokollatë Grand Cru dhe espuma vaniljeje nën fletë ari dhe fasule tonka.

Mund t'i kërkosh këtij shefi kuzhine të krijojë një vakt sipas preferencave të tua.