Me këtë përzgjedhje, mund të zgjedhësh çdo lloj ëmbëlsire ose të vendosësh për përbërësit dhe lëndët e para, dhe unë do të bëj një krijim për të gjithë ngrënësit ose 2 ëmbëlsira në pjatë ose një tortë - tortë boronice të egra me kumbulla, kos të thartë dhe akullore boronice, limon të karamelizuar dhe salcë hurme - sorbet me mjedër dhe yuzu me sallatë kopër, vanilje dhe mjedër të ngrirë - Brumë me rozmarinë dhe rrush të thatë me akullore vanilje, salcë zabaglione dhe aromë panetoni - Ëmbëlsira të ndryshme

Kjo përzgjedhje përfshin një sërë kanapesh - përzierje sanduiçësh me barbunë, majonezë me majdanoz - spec i vogël i mbushur me salcë toni dhe domate dhe dheu kapri - scampi i papërpunuar me sallatë të përzier dhe ceviche - tartë me avokado, salmon dhe limon të karamelizuar - sepje dhe humus me rrepe të kuqe - ton i papërpunuar dhe panzanella - merluç i kremuar me salcë domatesh pikante dhe shumë të tjera të zgjedhura nga restoranti sipas sezonit...

Me këtë përzgjedhje, mund të zgjedhësh tre pjata me një shtesë të një pjate surprizë "Wow" bazuar në gjendjen shpirtërore të shefit🤪 dhe produktin sezonal Do të gjesh molusqe, midhje, karkaleca, karkaleca deti, iriqë deti dhe shumë më tepër - spageti me molusqe dhe bottarga me limon të karamelizuar - pappardelle nën makaronat e bëra me dorë me iriqë deti - scampi i papërpunuar me stracchino nga qiqrat, akullore me mango dhe havjar - koca deti, supë domatesh dhe molusqe Dhe shumë më tepër

Në këtë menu degustimi, do të të njoh me një përzierje produktesh dhe përbërësish të papërpunuar që mund të duken të çuditshme në fillim, por që do të jenë një shpërthim dhe një zbulim për shijen tënde. Për të përfunduar, një dhuratë përfundimtare nga shefi i kuzhinës që do të të "marrë mendjen" - tartar toni me panzanella gustatore - Tartar mishi Fassona me pluhur kaperi, të verdhë veze të marinuar - pappardelle me 40 të verdha veze, kafe, domate qershi, pluhur kafeje dhe shallot confit Dhe më shumë...