Vakt me pesë goditje që kombinon shije të pasura, të ëmbla dhe të shijshme: djathë i freskët në krye, chutney shiso dhe crackle; tartare panxhari me vaj të tymosur, fruta të bardha dhe pllaka parmixhane; Miso lulelakër Tempura, emulsion me oriz të egër dhe qumësht bajamesh; Tiramisu figs & Lillet; Citrus Moelleux dhe çaj i zi. Menu sezonale. Le të flasim për këtë!

Një darkë pesë herë bistronomike për të rizbuluar klasikët e gastronomisë franceze në një qasje bashkëkohore: Tartare e humbur e peshkut të bardhë bun dhe yuzu; Vezë e përsosur, krem misri, emulsion miso, misër i djegur dhe pllaka polenta; fileto rosash me mollë shege, pure patatesh të ëmbla dhe kondiment panxhari; Çokollatë shtëpiake, vanilje dhe fasule tonka; Mini pavlova me fruta sezonale. Menu sezonale. Le të flasim për këtë!

Një dialog pesë herë midis ndikimit të kuzhinës aziatike dhe franceze. Pjatat e pastra, ku pjekja e butë, turshitë dhe salcat umami bien dakord me thjeshtësinë: Onigiris me kimshi dhe salcë kumbulle nga Koreja; Sea bream Carpaccio, leche tigër dhe vaj djegës; Mish viçi Tataki, shkrirja e perimeve dhe turshive të kumbullave; avullues susami i zi, ganache çokollate të bardhë dhe segmente agrumesh; Financier matcha. Menu sezonale. Le të flasim për këtë!

Një menu me pesë kombinime ushqimesh dhe vere ose mocktail, për një mbrëmje kurioze dhe të përkushtuar, nga produktet organike dhe vendase. Menu e personalizuar gjatë gjithë sezoneve. Le ta diskutojmë!