Festat e ushqimit nga ferma në tavolinë dhe ushqimit të detit nga Ricardo

Trashëgimia ime latino-amerikane dhe mesdhetare frymëzon stilin tim të gatimit.
Përkthyer automatikisht
Shef kuzhine në Los Angeles
Ofrohet në banesën tënde

Përvojë me brunch në kopsht

Mëngjes i vonë pranveror me fruta sezonale me mjaltë dhe nenexhik, ëmbëlsira të sapopjekura dhe një bar me thek bukë me avokado, domate të lashta dhe mikroperime. Vezë sipas stilit tënd ose fritatë me perime pranverore, salmon i tymosur me krem djathi dhe kaperi dhe patate krokante për mëngjes. Shërbehen me lëngje të shtrydhura në të ftohtë, kafe dhe çaje organike. E përkryer për një mëngjes të qetë dhe të freskët në Kaliforni!
$150 $150 për klient
Minimumi $300 për të prenotuar

Menu degustimi misterioze

Çdo pjatë në këtë vakt me 8 pjata ofron një surprizë të këndshme sezonale.
$178 $178 për klient
Minimumi $356 për të prenotuar

Festë në Amerikën e Jugut

Kënaqu me një menu me 4 pjata që nxjerr në pah traditat e guximshme dhe të larmishme të kuzhinës së Amerikës së Jugut, me stil kalifornian. Pjatat e para përfshijnë chile-relleno dhe palta reina (sallatë me mish pule të shijshme të prerë në gjysma avokado). Opsionet e kursit të parë përfshijnë ceviche dhe anticuchos (mish viçi ose pule në hell, i pjekur në skarë). Për pjatat kryesore, pjata të tilla si mish pule ose viçi milanesa dhe pulë me salsa verde. Dulce de leche dhe brigadeiro janë shembuj ëmbëlsirash. Kjo paketë përfshin sistemimin, përgatitjen dhe pastrimin.
$185 $185 për klient
Minimumi $370 për të prenotuar

Festë me 10 pjata me ushqim deti

Ideale për pescatarianët, kjo menu e frymëzuar nga oqeani shfaq shijet delikate të detit.
$200 $200 për klient
Minimumi $400 për të prenotuar

Festë sezonale në Kaliforni

Shijo një menu me 4 pjata të frymëzuar nga bollëku i perimeve dhe frutave të freskëta të Kalifornisë. Shijo antipastat nga ferma në tavolinë, si rrushi i pjekur dhe djathi brie në crostini, dhe supa e ftohtë me misër të ëmbël, koriandër dhe limon. Pjatat kryesore mund të përfshijnë peshk shkëmbi të pjekur në tigan me perime të pjekura të stinës dhe biftek tri-tip të pjekur me rozmarinë dhe lëng vere të kuqe. Ëmbëlsira si galette me pjeshkë dhe akullore me vanilje dhe fasule, dhe panna cotta me mjaltë, livando dhe manaferra të freskëta. Kjo paketë përfshin organizimin, përgatitjen dhe pastrimin.
$200 $200 për klient
Minimumi $400 për të prenotuar

Darka e pranverës në tregun e fermerëve

Darkë pranverore në tregun e fermerëve me përbërës të freskët sezonalë. Fillo me një veloute me bizele dhe nenexhik, pasuar nga një sallatë e lezetshme me marule dhe luleshtrydhe me djathë dhie dhe fëstëkë. Pastaj burrata me domate heirloom dhe vaj borziloku. Pjata kryesore: kofshë qengji e mbuluar me barishte me perime pranverore dhe patate të pjekura, ose salmon i egër me beurre blanc limoni. Ëmbëlsirë: rabarbar i ngrohtë dhe krokante dredhëze me akullore vaniljeje.
$200 $200 për klient
Minimumi $600 për të prenotuar
Mund t'i dërgosh mesazh pritësit Ricardo për të personalizuar ose për të bërë ndryshime.

5.0 nga 5 yje, nga 2 recensione

Kualifikimet e mia

12 vjet përvojë në kuzhinë
Unë përziej trashëgiminë time latino-amerikane dhe mesdhetare me ndikime globale.
Ish-pronar kafeneje
Kam pasur një kafene në Brazil, ku përgatisja ushqime me mishra cilësorë dhe produkte të freskëta.
Studime për gastronominë
Kam marrë një diplomë në gastronomi në UNIVALI Culinary Arts School në Brazil.
Për të ndihmuar në mbrojtjen e pagesës sate, përdor gjithmonë Airbnb për të dërguar para dhe për të komunikuar me pritësit.

Specialitetet e mia

Do të vij te ti

Udhëtoj për te klientët në zonën e përshkruar në hartë. Për të prenotuar për në një vendndodhje tjetër, mund të më dërgosh mesazh.

Gjëra që duhen ditur

Kërkesat për klientin

Mund të marrin pjesë klientë të moshës 18 vjeç e lart.

Kushtet lehtësuese

Dërgoji mesazh pritësit për më shumë detaje. Mëso më shumë

Rregullorja e anulimit

Anulo të paktën 1 ditë para orarit të fillimit për të marrë rimbursim të plotë.
$150 Nga $150 për klient
Minimumi $300 për të prenotuar
Anulim falas

Shefa kuzhine të verifikuar për cilësinë në Airbnb

Shefat e kuzhinës vlerësohen për përvojën e tyre profesionale, portofolin e menusë krijuese dhe reputacionin për përsosmëri. Mëso më shumë
Shfaq një çështje?

Festat e ushqimit nga ferma në tavolinë dhe ushqimit të detit nga Ricardo

Trashëgimia ime latino-amerikane dhe mesdhetare frymëzon stilin tim të gatimit.
Përkthyer automatikisht
Shef kuzhine në Los Angeles
Ofrohet në banesën tënde
$150 Nga $150 për klient
Minimumi $300 për të prenotuar
Anulim falas

Përvojë me brunch në kopsht

Mëngjes i vonë pranveror me fruta sezonale me mjaltë dhe nenexhik, ëmbëlsira të sapopjekura dhe një bar me thek bukë me avokado, domate të lashta dhe mikroperime. Vezë sipas stilit tënd ose fritatë me perime pranverore, salmon i tymosur me krem djathi dhe kaperi dhe patate krokante për mëngjes. Shërbehen me lëngje të shtrydhura në të ftohtë, kafe dhe çaje organike. E përkryer për një mëngjes të qetë dhe të freskët në Kaliforni!
$150 $150 për klient
Minimumi $300 për të prenotuar

Menu degustimi misterioze

Çdo pjatë në këtë vakt me 8 pjata ofron një surprizë të këndshme sezonale.
$178 $178 për klient
Minimumi $356 për të prenotuar

Festë në Amerikën e Jugut

Kënaqu me një menu me 4 pjata që nxjerr në pah traditat e guximshme dhe të larmishme të kuzhinës së Amerikës së Jugut, me stil kalifornian. Pjatat e para përfshijnë chile-relleno dhe palta reina (sallatë me mish pule të shijshme të prerë në gjysma avokado). Opsionet e kursit të parë përfshijnë ceviche dhe anticuchos (mish viçi ose pule në hell, i pjekur në skarë). Për pjatat kryesore, pjata të tilla si mish pule ose viçi milanesa dhe pulë me salsa verde. Dulce de leche dhe brigadeiro janë shembuj ëmbëlsirash. Kjo paketë përfshin sistemimin, përgatitjen dhe pastrimin.
$185 $185 për klient
Minimumi $370 për të prenotuar

Festë me 10 pjata me ushqim deti

Ideale për pescatarianët, kjo menu e frymëzuar nga oqeani shfaq shijet delikate të detit.
$200 $200 për klient
Minimumi $400 për të prenotuar

Festë sezonale në Kaliforni

Shijo një menu me 4 pjata të frymëzuar nga bollëku i perimeve dhe frutave të freskëta të Kalifornisë. Shijo antipastat nga ferma në tavolinë, si rrushi i pjekur dhe djathi brie në crostini, dhe supa e ftohtë me misër të ëmbël, koriandër dhe limon. Pjatat kryesore mund të përfshijnë peshk shkëmbi të pjekur në tigan me perime të pjekura të stinës dhe biftek tri-tip të pjekur me rozmarinë dhe lëng vere të kuqe. Ëmbëlsira si galette me pjeshkë dhe akullore me vanilje dhe fasule, dhe panna cotta me mjaltë, livando dhe manaferra të freskëta. Kjo paketë përfshin organizimin, përgatitjen dhe pastrimin.
$200 $200 për klient
Minimumi $400 për të prenotuar

Darka e pranverës në tregun e fermerëve

Darkë pranverore në tregun e fermerëve me përbërës të freskët sezonalë. Fillo me një veloute me bizele dhe nenexhik, pasuar nga një sallatë e lezetshme me marule dhe luleshtrydhe me djathë dhie dhe fëstëkë. Pastaj burrata me domate heirloom dhe vaj borziloku. Pjata kryesore: kofshë qengji e mbuluar me barishte me perime pranverore dhe patate të pjekura, ose salmon i egër me beurre blanc limoni. Ëmbëlsirë: rabarbar i ngrohtë dhe krokante dredhëze me akullore vaniljeje.
$200 $200 për klient
Minimumi $600 për të prenotuar
Mund t'i dërgosh mesazh pritësit Ricardo për të personalizuar ose për të bërë ndryshime.

5.0 nga 5 yje, nga 2 recensione

Kualifikimet e mia

12 vjet përvojë në kuzhinë
Unë përziej trashëgiminë time latino-amerikane dhe mesdhetare me ndikime globale.
Ish-pronar kafeneje
Kam pasur një kafene në Brazil, ku përgatisja ushqime me mishra cilësorë dhe produkte të freskëta.
Studime për gastronominë
Kam marrë një diplomë në gastronomi në UNIVALI Culinary Arts School në Brazil.
Për të ndihmuar në mbrojtjen e pagesës sate, përdor gjithmonë Airbnb për të dërguar para dhe për të komunikuar me pritësit.

Specialitetet e mia

Do të vij te ti

Udhëtoj për te klientët në zonën e përshkruar në hartë. Për të prenotuar për në një vendndodhje tjetër, mund të më dërgosh mesazh.

Gjëra që duhen ditur

Kërkesat për klientin

Mund të marrin pjesë klientë të moshës 18 vjeç e lart.

Kushtet lehtësuese

Dërgoji mesazh pritësit për më shumë detaje. Mëso më shumë

Rregullorja e anulimit

Anulo të paktën 1 ditë para orarit të fillimit për të marrë rimbursim të plotë.

Shefa kuzhine të verifikuar për cilësinë në Airbnb

Shefat e kuzhinës vlerësohen për përvojën e tyre profesionale, portofolin e menusë krijuese dhe reputacionin për përsosmëri. Mëso më shumë
Shfaq një çështje?