Kathleen ka qenë një lexuese letrash tarot për 30 vjet. Ajo do të krijojë një bar gourmet taco dhe një stacion margarita opsional (ti furnizon me tequila), pastaj çdo vizitor do të marrë një lexim personal tarot me tre karta për një përvojë që nuk do ta harrosh kurrë.

Përjeto një paella unike por autentike të bërë me përbërës veriperëndimor, duke përfshirë një stok me bazë gaforresh Dungeness dhe mish dhe prodhime deti vendase. Ndërsa vakti po përgatitet, shijo një shumëllojshmëri tapas dhe karcuterie, të gjitha bazuar në shijen tënde unike.

Fillo çdo ditë, ditë jave ose fundjavë, me një mëngjes të shkëlqyer me benedikte të personalizuara ose krepa me përbërës të Nju Jorkut. Gatuaj së bashku ose thjesht shiko. Gjithçka që duhet të ofrosh është shampanja, për pjesën tjetër do të kujdesem unë.

Kathleen do të punojë me ty për të krijuar një menu verore me opsione si chowder misri me gaforre Dungeness, sallatë elegante me panxhar, salmon të egër me gjalpë barishtesh dhe kek të shkurtër me manaferra. Gatuaj sa më shumë ose sa më pak që dëshiron - ose thjesht pi verë, shiko dhe ha.

Shijo një vakt francez me katër pjata të frymëzuara nga bistro me fruta deti ose mish vendas, djathë dhe një ëmbëlsirë sezonale. Kathleen do të punojë me ty për të krijuar një menu të përsosur sezonale Bistro. Gatuaj sa të duash ose shiko. E vendos ti.