Menu me paella tradicionale si pjatë kryesore. Zgjidh nga: Det, mal ose të dyja. Pjesëmarrësit: Degustim i mishrave të ftohta dhe djathërave lokalë Karkaleca mbretërorë të flambuar Pjata kryesore: Paella me zgjedhje: me fruta deti, me produkte malore ose e përzier Ëmbëlsirë: Ëmbëlsira lokale të bëra me mjaltë dhe arra

Bazat e restoranteve popullore lokale. Traditë me produkte të cilësisë më të lartë dhe përgatitje të kuzhinës së klasit të lartë. Tapa me proshutë iberike Snack me ton, qepë të karamelizuar dhe susam Salmorejo nga Kordoba me proshutë dhe vezë Kallamarë të skuqur në stil andaluzian Fileto derri me uiski Ëmbëlsirë tradicionale sipas sezonit

Degustimi i përpunimeve tradicionale të kuzhinës lokale andaluziane. Përzgjedhje e djathërave dhe mishrave të ftohta kombëtare Patëllxhan i skuqur me shurup kallami sheqeri Ajoblanco de almendra con grva Fileto viçi me uiski në stilin e Seviljes Torrijas me mjaltë, agrume dhe kanellë

Kuzhinë tradicionale me teknika moderne të kuzhinës aktuale. Aperitiv me djathë dhe mishra të ftohta lokale Langostino në ferr, në stilin Cajun Oriz me kërpudha shiitake dhe trufle Costilla sous vide me niseshte patatesh të skuqura glaseado dhe salcë aziatike me limon dhe nenexhik Buding me mango dhe kardamom

Personalizimi i përvojës sipas shijeve të tyre. Pjata të para me mish të ftohtë iberik Rrotull djathi dhie me pelte boronice dhe fistikë, arra dhe kopertinë proshute Kraharor derri iberik sous vide me salcë soje, hoisin dhe oriz jeshil vietnamez Pulpo sous vide me infuzion të paprikës de la vera në vaj ulliri, mbi krem patatesh me vanilje Qengj në vakum, me salcë rozmarine, hudhër dhe thërrime buke të fshatarit. Shrickhand mango me fistikë, kardamomo dhe shafran