Gastronomia franceze nga François
Kuzhina franceze e terrenit e pasuruar me shije ekzotike si Yuzu dhe piper Timut.
Përkthyer automatikisht
Shef kuzhine në Lyon
Ofrohet në banesën tënde
Menu shëtitje sezonale
$117 $117 për klient
Minimumi $697 për të prenotuar
Menu gustatore në 5 faza
Buka është e përfshirë dhe enët mund të kthehen
Aperitivë/antipasta
Hyrja e parë
Tartar trofte me bar limoni / coulis borage / bukë me thartirë të thekur nga Z. Murgat
Hyrja e dytë
Pluma derri Ardèche / erëza kerri jeshile / reduktim shege
Enë
Peshk murg / supë me karavidhe / presh i karamelizuar
Ëmbëlsirë
Mus çokollate Grand Cru "Nativo"/akullore vaniljeje e bërë në shtëpi
Petites madeleines dhe financiers të gatuara për një minutë
Menuja e zgjimit të shqisave
$152 $152 për klient
Minimumi $697 për të prenotuar
Menu gustatore në 6 faza
Buka është e përfshirë dhe enët mund të kthehen
Aperitivë/antipasta
Hyrja
Karpaccio me goca deti / turshi perimesh
Pjata e parë
Vezë e përkryer me kërpudha / mus patatesh / patate të skuqura shtëpie
Pjata e dytë
Peshk i kapur me grep / fumet i reduktuar / perime të vogla
Djathë
3 djathëra ferme/mjaltë nga prodhimi im
Ëmbëlsirë
"Etrez" re djathi fshati / përzierje frutash sezonale / granola e bërë në shtëpi
Petites madeleines dhe financiers të gatuara për një minutë
Menuja gastronhoming
$198 $198 për klient
Minimumi $697 për të prenotuar
Menu gustatore në 7 faza
Buka është e përfshirë dhe enët mund të sillen nëse është e nevojshme.
Aperitivë/antipasta
Hyrja e parë
Karpaccio levreku të kapur me grep
Hyrja e dytë
Tataki me fileto viçi
Pjata e parë
Skallopë / salcë me gjalpë të bardhë / perime
Pjata e dytë
Fileto viçi / morels / millefeuille patatesh
Fromage
brillat savarin me truffle
Ëmbëlsirë
Nage agrumesh me aromë menteje/granita portokalli
Madeleines dhe financiers
Shërbimi i majordomit
$291 $291 për grup
Shërbimi i një mjeshtri restoranti për një përvojë të plotë të restorantit gastronomik në shtëpi.
Mund t'i dërgosh mesazh pritësit François për të personalizuar ose për të bërë ndryshime.
Kualifikimet e mia
20 vjet përvojë
I trajnuar me Paul Bocuse, ka punuar në restorante me yje në të gjithë Evropën.
Gatuar për presidentët dhe yjet
Ka punuar në Georges V dhe Michel Rostang, duke zotëruar kuzhinën e rafinuar franceze.
Diplomuar në shkollën Paul Bocuse
Mësoi të gatuajë në Institutin Paul Bocuse, aftësi të rafinuara në kuzhinat më të mira.
Për të ndihmuar në mbrojtjen e pagesës sate, përdor gjithmonë Airbnb për të dërguar para dhe për të komunikuar me pritësit.
Specialitetet e mia
Do të vij te ti
Udhëtoj për te klientët në zonën e përshkruar në hartë. Për të prenotuar për në një vendndodhje tjetër, mund të më dërgosh mesazh.
Gjithashtu, mund të vish te unë:
69007, Lyon, Francë
Gjëra që duhen ditur
Kërkesat për klientin
Mund të marrin pjesë klientë të moshës 2 vjeç e lart, deri në 100 klientë maksimumi.
Kushtet lehtësuese
Dërgoji mesazh pritësit për më shumë detaje. Mëso më shumë
Rregullorja e anulimit
Anulo të paktën 1 ditë para orarit të fillimit për të marrë rimbursim të plotë.
$291 Nga $291 për grup
Anulim falas
Shefa kuzhine të verifikuar për cilësinë në Airbnb
Shefat e kuzhinës vlerësohen për përvojën e tyre profesionale, portofolin e menusë krijuese dhe reputacionin për përsosmëri. Mëso më shumë
Shfaq një çështje?





