Përmirëso përvojën tënde të ngrënies me një kombinim ekskluziv të krijuar nga shefi ynë i kuzhinës. Ne zgjedhim me kujdes verëra nga rajoni, organike dhe vegane, për të plotësuar në mënyrë të përkryer menunë tënde të paellas ose darkën private mesdhetare. Shefi i kuzhinës do të bëjë një prezantim të çdo etikete, duke përshkruar shënimet dhe origjinën e vreshtave më të mira lokale. Një udhëtim ndijor që bashkon teknikën e autorit me esencën e terroit katalanas. Sofistikim në çdo gotë.

Zhytu në thelbin e Mesdheut me një menu të krijuar për të shfaqur produktet lokale. Përvoja fillon me një vermut artizanal dhe tapas ikonike siç është escalivada e tymosur. Zemra e shërbimit është zgjedhja e personalizuar e dy pjatave premium me oriz (si Senyoret me molusqe ose Presa Ibérica), të bëra me lëng mishi të gatuar ngadalë dhe teknika të kuzhinës së lartë që theksojnë shijet autentike të terroir. Traditë, teknikë dhe produkt sezonal në tryezën tënde.

Ushqim luksoz në shtëpi – Një përvojë shpërndarjeje e organizuar nga një shef kuzhine. Përfshin Premium Rosé Cava. Aperitiv: Tarte me të verdhën e vezës dhe panxhar të gatshme për t'u shërbyer me të verdhën e vezës me panxhar, kokrra rozë piperi dhe 10g havjar Amur Osetra. Pjata e parë: Ravioli Nero me karkaleca të kuq të mbushur me karkaleca të kuq mesdhetarë, të përfunduar me beurre noisette të ngrohtë. Pjata kryesore: Viç i Wellington “Grand Cru”, i pjekur me pure patatesh me tartuf. Ëmbëlsirë: Çokollatë e bardhë dhe verrinë kumquat me mus xhenxhefili dhe thërrime bajamesh.

Përmirëso natën tënde me një menu të veçantë të krijuar për shijet më të rafinuara. Shijo një përvojë shqisore të bazuar në produktet e sezonit dhe teknikat e veçanta, ku luksi shërbehet në tavolinë. Shijo tartletën tonë me të verdhën e vezës dhe havjar, ndër krijimet e tjera ekskluzive. Një tribut për romancën dhe shijen.

Timur & Bubbles: Koktej me xhin dhe esencë çaji të zi dhe i mbushur me flluska Cava Tartë me të verdhën e vezës: E verdha e vezës e trajtuar me panxhar dhe piper rozë, me një bazë krokante dhe havjar Amur Osetra Ravioli Nero de Gamba Roja: Makarona të freskëta me karkaleca të kuq dhe në një gjalpë noisette, vanilje të Madagaskarit dhe emulsion shafrani Sirloin Wellington: kundërfiletë viçi e mbështjellë me një Duxelles të imët dhe qepë të kuqe në Port Almond Canutillo: Me çokollatë të bardhë dhe xhenxhefil, akullore e bërë në shtëpi