Shefa kuzhine në Mississauga

Menu degustimi në një apartament speakeasy

Fillova të punoj në kuzhina të rafinuara në një moshë shumë të butë. Kam ndërtuar një sërë aftësish, teknikash dhe filozofish gjatë 15 viteve të fundit, që përkthehen në mënyrë të përsosur në një përvojë unike ngrënieje përmes pjatave që shërbehen në menunë time të degustimit me shumë pjata.

Ngrënie autentike italiane nga Andrea

14 vjet përvojë Për më shumë se një dekadë, gatimi im ka ofruar një shije autentike por bashkëkohore të Italisë. Jam diplomuar në Institutin Kulinar të Milanos në vitin 2006. Kam punuar në restorante të nivelit të lartë në Milano, Melburn dhe Toronto.

Kuzhinë krijuese dhe klasike nga Cindy

Jam shefja Cindy dhe gatimi ka qenë pasioni im krijues që kur isha 4 vjeç. Gjatë dy dekadave në botën e kuzhinës, kam rregulluar artizanatin tim në restorantet me yje Michelin, kam gatuar për të famshëm të njohur dhe kam fituar një veçori fituese në Firemasters të Food Network (Sezoni 3). Udhëtimi im ka qenë më shumë sesa thjesht ushqim, që ka të bëjë me krijimin e përvojave të paharrueshme. Nga darkat intime dhe vaktet e personalizuara në avionë privatë deri te eventet në shkallë të gjerë, sjell një prekje të personalizuar në çdo rast. Si kuzhinier privat dhe organizator eventesh, siguroj që çdo detaj, nga ushqimi deri te estetika e përgjithshme, të përputhet në mënyrë të përkryer. Pavarësisht nëse është një kanape elegante apo një hapësirë e projektuar bukur, besoj se ushqimi është një formë arti që i bashkon njerëzit. Krijimi i lidhjeve që zgjasin dhe flet gjithmonë rrjedhshëm tavolinën.

Kuzhinë me një kthesë nga Andrey

19 vjet përvojë jam kuzhinier me pothuajse dy dekada përvojë në industrinë e restoranteve dhe hotelerisë. Kam studiuar artet e kuzhinës në Izrael dhe Itali. Kam marrë pjesë në garat e kuzhinierit të ri në San Pellegrino në vitin 2015 dhe 2017.

Krijime fuzioni nga Sean

6 vjet përvojë, jam një kuzhinier që krijoj menutë për darka intime, evente më të mëdha dhe pop-ups. U trajnova në shumë restorante të shkëlqyera, duke përmirësuar aftësitë e mia në kuzhina të ndryshme. Me këtë shërbim, kam krijuar vakte të nivelit të lartë me menu me shumë pjata.

Kuzhinier privat italian në Toronto

15 vjet përvojë kam trajnuar nën kuzhinierët anembanë botës në vendpushimet më të mira dhe restorantet me yje Michelin. U trajnova për kuzhina me yje Michelin, duke studiuar nën kuzhinierët më të mirë globalë. Më dhanë 13 pikë Gault & Millau në vitin 2019.