Kuzhina moderne siçiliane me kuzhinierin Matteo Lampo
Unë kombinoj shpirtin e Siçilisë me teknikat e restoranteve të shkëlqyera. Me pasion i shndërroj përbërësit më të mirë në një kuzhinë moderne dhe të përpunuar me kujdes.
Përkthyer automatikisht
Shef kuzhine në Sicily
Ofrohet në banesën tënde
Botanikë: Thelbi i një kopshti perimesh sicilian
Një rrugëtim i mahnitshëm që e vendos botën e bimëve në qendër të pjatës, duke i dhënë edhe më shumë hijeshi tokës me teknikë dhe elegancë.
• Aperitiv: Gjethe meli me patëllxhan në dy tekstura.
• Fillimisht: Maccheroni alla carrapipana me krem selinoje dhe limon.
• E dyta: Gratin me finok me fëstëk dhe pluhur ulliri.
• Ëmbëlsirë: Supë me shalqi të bluar, shurup portokalli dhe krem shllag.
Shënim: Menuja përgatitet me produkte vendase.
$100 $100 për klient
Minimumi $239 për të prenotuar
Në brendësi: fshatrat sicilianë
Karakteri i fortë i brendësisë së Siçilisë, midis mishrave të përzgjedhur dhe djathërave të spikatur.
• Aperitiv: Crostone me Cosacavaddu të zier, me fiku të egër dhe pinjollë.
• Fillimisht: Busiate alla Modicana me mish derri të prerë me thikë, domate dhe bajame.
• E dyta: Viç i Sicilisë i prerë me shall dhe pecorino gjysmë të pjekur.
• Ëmbëlsirë: Mus ricotta deleje me thërrime carob dhe çokollatë Modica.
Shënim: Mishi vjen nga fermat vendase.
$111 $111 për klient
Minimumi $280 për të prenotuar
Varka: shpirti i detit sicilian
Një udhëtim i thellë në detin sicilian, midis vizionit modern dhe shijeve të pastra.
• Aperitiv: Midhje dhe molusqe të skuqura të aromatizuara lehtë me gjethe limoni.
• Së pari: Paccheri Eoliane me sfumatura dhe salsa me ngjyrë të gjelbër të ndezur.
• Së dyti: Ëmbëlsirë lokale e mbyllur në një kore krokante fëstëku.
• Ëmbëlsirë: Krem mandarine me krokante bajamesh.
Shënim: Për të garantuar cilësinë e lartë, menuja bazohet në produktet e tregut të peshkut.
$129 $129 për klient
Minimumi $326 për të prenotuar
Mund t'i dërgosh mesazh pritësit Matteo për të personalizuar ose për të bërë ndryshime.
Kualifikimet e mia
15 vite përvojë
Ndihmës kuzhinier për hapjen e San Michele në Taormina, pikë referimi për luksin urban.
Arritje në karrierë
Trajnim teknik dhe menaxherial në kuzhina të shkëlqyera, nga Taormina në Evropën transalpine.
Informimi dhe trajnimi
Ekspert në menaxhimin e kuzhinës: trajner profesionist dhe teknik i kuzhinës inovative.
Për të ndihmuar në mbrojtjen e pagesës sate, përdor gjithmonë Airbnb për të dërguar para dhe për të komunikuar me pritësit.
Specialitetet e mia
Do të vij te ti
Udhëtoj për te klientët në zonën e përshkruar në hartë. Për të prenotuar për në një vendndodhje tjetër, mund të më dërgosh mesazh.
Gjëra që duhen ditur
Kërkesat për klientin
Mund të marrin pjesë klientë të moshës 18 vjeç e lart, deri në 16 klientë maksimumi.
Kushtet lehtësuese
Dërgoji mesazh pritësit për më shumë detaje. Mëso më shumë
Rregullorja e anulimit
Anulo të paktën 1 ditë para orarit të fillimit për të marrë rimbursim të plotë.
$100 Nga $100 për klient
Minimumi $239 për të prenotuar
Anulim falas
Shefa kuzhine të verifikuar për cilësinë në Airbnb
Shefat e kuzhinës vlerësohen për përvojën e tyre profesionale, portofolin e menusë krijuese dhe reputacionin për përsosmëri. Mëso më shumë
Shfaq një çështje?