Një tryezë sezonale: kuzhinë e rafinuar
Deri në 150 € ULJE me KODIN: ENJOY150 | Kuzhinier me mbi 15 vjet përvojë në gastronomi, katering dhe kuzhinë private. Sot punoj për familje, grupe dhe pushime, duke e përshtatur çdo shërbim sipas nevojave të njerëzve.
Përkthyer automatikisht
Shef kuzhine në Costa Brava
Ofrohet në banesën tënde
Udhëtimet nëpër botë dhe kthimi në El Born
Një menu eklektike, si qyteti që më bëri atë që jam, midis traditës dhe globalizimit. Fillo me pjatat e para: Amuse Bouche nga kuzhinieri, Saam me proshutë të glazuar Soria, ceviche me peshk nga tregu, petulla merlucësh me aioli limoni të fermentuar. Pjata kryesore është mish qengji pa kocka me duphinoise patatesh dhe patatesh të ëmbla, një reduksion i pjekur dhe perime sezonale të glazuruara. Ëmbëlsira ishte një Pijama Sajolida, ëmbëlsira më e mirë e qytetit. Përfshin një shishe verë
155 $ USD 155 $ USD për klient
Minimumi 618 $ USD për të prenotuar
I gjithë ai peshk
Një përvojë që kap aromën e tregut të peshkut. Surpriza Amuse Bouché. Fillo me patatet e kripura të Iolanda Bustos; açugat e l'Escala me ujë domatesh dhe perla vaji ulliri; karpaço karkalecash të kuq; dhe Tono Tonatto me ton nga Blanes. Pjata kryesore do të jetë peshk i kapur në natyrë nga tregu i peshkut, perime dhe zhardhokë sezonalë dhe salca e saj. Një ëmbëlsirë klasike nga furra Dominigo: një Pez de Nata, brumë i fërguar krokant i mbushur me krem. Përfshin një shishe verë DO Empordà
172 $ USD 172 $ USD për klient
Minimumi 687 $ USD për të prenotuar
Empordanet
Një shëtitje nëpër Empordanet, ku dominojnë deti dhe malet. Fillojmë me një kokë me escalivada dhe açuge nga l'Escala, presh të marinuar me lajthi të thekura, oktapod capraccio me marule dhe sallatë me mollë Empordà dhe foie gras maison me reçel të bërë në shtëpi. Pjata kryesore është rosë Mulard me tartë me dardha dhe gjuzado misri. Përfundojmë me një tortë me portokall dhe vaj ulliri me krem Fonteta dhe mjaltë. Përfshin një shishe verë DO Empordà
172 $ USD 172 $ USD për klient
Minimumi 687 $ USD për të prenotuar
Menu e personalizuar
Mund t'i kërkosh këtij shefi kuzhine të krijojë një vakt sipas preferencave të tua.
Çmimet sipas kërkesës
Kualifikimet e mia
15 vite përvojë
A Mediterranean Philosphy. Unë krijoj përvoja gastronomike mesdhetare të personalizuara dhe unike
Arritje në karrierë
Sipërmarrëse seriale: restorant me kuzhinë të bazuar në produkte të tregut, shërbim kateringu për anije dhe rosticeri.
Informimi dhe trajnimi
Shkolla e Hotelerisë Tona, Fondacioni Alicia. Mas Generós Fonteta.
Për të ndihmuar në mbrojtjen e pagesës sate, përdor gjithmonë Airbnb për të dërguar para dhe për të komunikuar me pritësit.
Specialitetet e mia
Do të vij te ti
Udhëtoj për te klientët në zonën e përshkruar në hartë. Për të prenotuar për në një vendndodhje tjetër, mund të më dërgosh mesazh.
Gjëra që duhen ditur
Kërkesat për klientin
Mund të marrin pjesë klientë të moshës 2 vjeç e lart, deri në 15 klientë maksimumi.
Kushtet lehtësuese
Dërgoji mesazh pritësit për më shumë detaje. Mëso më shumë
Rregullorja e anulimit
Anulo të paktën 3 ditë para orarit të fillimit për të marrë rimbursim të plotë.
155 $ USD Nga 155 $ USD për klient
Minimumi 618 $ USD për të prenotuar
Anulim falas