Green Balance është një përvojë gastronomike që feston produktet sezonale përmes kuzhinës së freskët, të lehtë dhe me nuanca. Çdo pjatë kombinon ngjyrën, strukturën dhe ekuilibrin, duke krijuar një propozim të shëndetshëm pa humbur sofistikimin ose shijen. Krijuar për ata që duan të kujdesen për veten ndërsa argëtohen, kjo menu ofron një përvojë elegante, plot gjallëri dhe të përsosur për një stil jetese aktiv në një ambient mesdhetar.

Një riinterpretim bashkëkohor i kuzhinës spanjolle dhe italiane, i frymëzuar nga thelbi i Mesdheut. Kjo menu vlerëson produktet e freskëta, vajin e ullirit, barishtet aromatike dhe recetat tradicionale, të sjella në një stil bashkëkohor dhe elegant. Shije autentike, prezantime të kujdesshme dhe një përvojë gastronomike e krijuar për t'u ndarë, shijuar dhe për t'u lidhur rreth tryezës.

Një udhëtim gastronomik i përbërë tërësisht nga sushi dhe pjata japoneze të përgatitura në vend, duke respektuar sezonalitetin dhe cilësinë e produktit. Nigiri të punuar me kujdes, prerje të sakta, ekuilibra delikatë dhe teknika tradicionale të riinterpretuara me ndjeshmëri bashkëkohore. Çdo biletë është një surprizë e krijuar për të zgjuar shqisat dhe për të krijuar një moment intim, elegant dhe të paharrueshëm rreth barit.

Mund t'i kërkosh këtij shefi kuzhine të krijojë një vakt sipas preferencave të tua.