Kokrra bollguri të përgatitura me avull, të shërbyera me perime sezonale të pjekura ngadalë, qiqra dhe lëng të pasur shafrani, të mbuluara me qepë të karamelizuara, rrush të thatë (tfaya) dhe bajame të thekura. Ofrohet me zgjedhjen tënde të pulës, qengjit ose viçit.

Kuskus i gatuar me dorë, i shërbyer në stil familjar me perime sezonale, bishtajore dhe mish të butë në një lëng me aromë të fortë të shafranit. Shërbehet pikërisht si në shtëpitë marokene, me bollëk, ngrohtësi dhe për t'u ndarë. Përvoja jote përfshin: • kuskus ceremonial • Tfaya tradicionale (qepë e karamelizuar dhe rrush i thatë) • Bajame të skuqura të arta • Lben (dhallë marokene) • Ëmbëlsirë marokene • Ceremoni çaji me mente

Një vakt tradicional vegan maroken me një Tagine perimesh të gatuara ngadalë me dy anë sezonale, të shërbyer me bukë të ngrohtë dhe çaj menteje. Alternativat e sallatave dhe anësore: Sallatë maroken me domate dhe kastravec Barba (Panxhar me erëza në Chermoula) Zaâlouk (patëllxhan i tymosur) Taktouka (speca dhe domate të pjekura) Batata mcharmla (sallatë patatesh pikante të ftohta) Bissara (salcë me qimnon dhe bathë fava) Adess (gjellë tradicionale me thjerrëza) Poie cassé (supë tradicionale me bizele të ndara) Bakkoula (spinaq me hudhër dhe limon pikant)

Një përvojë intime marokene me brunch me Argan Amlou të bërë në shtëpi, hurma të mbushura, një ceremoni tradicionale të çajit të mentes, salcë qimnon me fasule Bissara, brumë i thartë i freskët, qofte Kefta dhe vezë Tektouka Tagine, ullinj marokenë të marinuar dhe bukë e thekur me lule portokalli me mjaltë.

Një festë tradicionale me shumë pjata që përfshin një Tagine, zemra e mikpritjes marokene, është një gjellë e gatuar ngadalë me mish, perime dhe erëza në një tenxhere balte. Kapaku i tij konik bllokon avullin, duke krijuar shije të buta, të pasura dhe të shtresuara. Kjo vjen me 3 anë+ ëmbëlsirë tradicionale dhe ceremoni çaji. Tagines: • Pulë dhe limonë të ruajtur • Qingj dhe kumbulla të thata me susam • Mish viçi dhe perime Anët: •Karrota Chermoula • Patëllxhan Zaâlouk • Bekkoula me spinaq dhe limon •Thjerrëza dhe kunguj •Salcë me pika të thyera Dhe më shumë

Peshk i freskët i pjekur në marinadë Chermoula, me trumzë të freskët, limon të ruajtur, ullinj dhe perime sezonale. Kjo ofertë vjen me 3 pjata kryesore dhe një ëmbëlsirë marokene dhe çaj menteje. Anetaret përfshijnë: Zaâlouk (patëllxhan i tymosur) Bekkoula (spinaq me limon pikant) Batata mcharmla (sallatë patatesh pikante)