Fillestarët: Supë me karavidhe Supë me patate dhe presh Mini torta gaforreje Kurset kryesore: Salmon (i pjekur me erëza dhe salcë me gjalpë limoni) Pulë e pjekur (përzierje erëzash karaibike, e pjekur në skarë) Anët: Patate të skuqura me hudhër Perime të pjekura në skarë Ëmbëlsirë: Pjatë me fruta të freskëta

Shijo shijet e gjalla të Karaibeve me një zgjedhje të mezeve klasike si Fry Jack ose Rolls, pasuar nga një sallatë e freskët e Karaibeve ose Doubles të shijshme. Zgjidh një pjatë kryesore të shijshme nga pula e pjekur në skarë deri te përzierja vegjetariane me kerri dhe përfundo me një ëmbëlsirë të shijshme si puding buke ose tortë me rum.

Pjatë me fruta të freskëta Kifle të ndryshme Pjata kryesore: Pulë dhe pite ose Petulla të shkrifta me dhallë Shërbehet me shurup panje dhe manaferra të freskëta Bukë e thekur me avokado Brumë i thartë, avokado i shtypur, domate qershi, mikroperime Burrito për mëngjes Vezë të rrahura, djathë çedër, patate mëngjesi, salsa (me salsiçe ose vegjetariane) Anet 2 Qull i butë në stilin jugor Proshutë e krokantë ose salsiçe mëngjesi Patate të pjekura për mëngjes Jogurt grek me mjaltë dhe granola Lëng portokalli Kafe dhe çajra bimorë grits ose mimoza? Pyet

Shijo një përvojë të gjallë mesdhetare duke filluar me zgjedhjen tënde të dy aperitivëve, si perime të marinuara ose humus. Zgjidh një pjatë të parë të freskët, si sallatë e copëtuar ose falafel. Për pjatën kryesore, zgjidh tre pjata, duke përfshirë orizin me shafran, qebapin në skarë dhe pulën e pjekur. Përfundoni me një ëmbëlsirë me akullore vaniljeje ose bakllava.

Shijo një përvojë të rafinuar me fruta deti me një zgjedhje të antipastave të shkëlqyera si Bisque me karavidhe ose Sallatë me karkaleca të pjekur, pasuar nga një zgjedhje e freskët e pjatës së parë. Shijo një pjatë kryesore me salmon të pjekur në tigan ose peshk snapper të kuq dhe mbyll me një ëmbëlsirë të shijshme si akullore me çaj jeshil ose tortë me rum.

Mund t'i kërkosh këtij shefi kuzhine të krijojë një vakt sipas preferencave të tua.