Kjo përvojë fillon me një aperitiv të përgatitur, duke filluar nga vezët djallëzore të tymosura deri te kroketat e freskëta vegane. Më pas, vizitorët shijojnë një pjatë kryesore të përgatitur me kujdes, si biftek i pjekur në skarë me mesquite ose sanduiçe vegjetariane me jackfruit. Mbrëmja përfundon me një ëmbëlsirë të punuar me dorë, duke përfshirë flan me agave, vanilje ose hibiskus agrumesh tres leches. Menutë janë sezonale dhe mund të përshtaten sipas preferencave dietike.

Kjo përvojë ofron një menu të përzgjedhur me shumë pjata që nxjerr në pah shijet e forta të frymëzuara nga Sonora. Fillo me pjata të shijshme si biskota me avokado të pjekur ose ceviche Sonoran, e ndjekur nga pjata të para të përbëra si aguachile me gaforre dhe mango ose kifle me misër dhe jalapeño të pjekur. Pjatat kryesore mund të përfshijnë brinjë të shkurtra të pjekura me anço ose kërpudha vegane të skuqura me pulë, të përfunduara me ëmbëlsira të tilla si flan me agave dhe vanilje ose tres leches me agrume dhe hibiskus. Menutë janë sezonale dhe të personalizueshme.

Një përvojë ngrënieje private plotësisht e personalizuar, me shumë pjata, që shfaq përbërës premium dhe shije të guximshme të frymëzuara nga Sonora. Menutë e mostrës mund të përfshijnë ceviche Sonoran, skallops të pjekur, aguachile gaforreje dhe mango, halibut me mezcal beurre blanc, levrek të pjekur në tigan dhe ëmbëlsira të tilla si flan portokalli i djegur ose agrume tres leches. Menutë janë të krijuara nga shefat e kuzhinës dhe të përshtatura sipas preferencave, nevojave dietike dhe rasteve të veçanta.