Me këtë menu dua t'ju ofroj juve dhe eventit tuaj një mundësi për të krijuar menunë tuaj sipas situatës, njerëzve që ftoni dhe kërkesave që keni. Jam e gatshme të bisedoj me ty dhe të të jap këshilla për gjërat që mendoj se u përshtaten më mirë nevojave të tua, duke filluar nga traditat italiane deri te ushqimet kryesore amerikane, nga mbrëmjet me pica deri te skarat, menutë vegjetariane dhe ushqimet kaliforniane të drejtpërdrejta nga ferma në tryezë. Të gjitha këto, gjithmonë me ngrohtësinë dhe lehtësinë që më karakterizojnë. Ushqim i thjeshtë dhe autentik

Me këtë menu dua t'ju propozoj një mundësi unike për të shijuar shumëllojshmërinë e pabesueshme të perimeve nga dhjetëra ferma në zonën e Gjirit, të cilat na sjellin produkte unike si askund tjetër në botë. Kalifornia është një vend i bekuar nga moti për të rritur bimë, ndaj dua ta nderroj këtë duke ju treguar gjithë historinë dhe rrëfimin pas çdo produkti të çdo ferme dhe duke e përgatitur atë në eventin tuaj, me të gjitha teknikat që kam përsosur gjatë viteve të mia në restorantet me yje Michelin në Itali dhe San Francisko.

Me këtë menu do të doja t'ju prezantoja juve dhe eventit tuaj shumëllojshmërinë e bukur të përbërësve që zotëron tradita e Kalifornisë, ushqimet e freskëta të detit nga bregdeti, mishin nga veriu dhe perimet e bukura nga fermat për të cilat është e famshme zona e Gjirit. Mund të krijosh së bashku me mua menynë që të përfaqëson më mirë dhe ta kombinosh atë me recetat tradicionale të vendit tim, Italisë, dhe të krijosh një përvojë unike vetëm për ditën tënde. Pa zbukurime të tepërta, vetëm ushqim i ngrohtë, cilësor dhe autentik

Me këtë menu mund të përjetosh të gjitha teknikat nga përvoja ime në restorante me 3 yje Michelin midis Gjirit dhe Toskanës, me një përzierje harmonike mishi, peshku dhe perimesh. Po e mbyll me një ëmbëlsirë magjike, nga gjithë përvoja ime si kryekuzhiniere e pastiçerisë. E gjithë kjo, ende me një mënyrë të re për të parë ushqimin e rafinuar që është i lartë dhe i rafinuar, duke lënë mënjanë disa gjëra të zbukuruara, për t'i bërë vend një mënyre të vërtetë, të bazuar, tradicionale gatimi që sjell ngrohtësi në mbledhjen tuaj.

Një rast unik për të pasur në shtëpinë tënde, një kuzhinier që gatuan dhe një violonçelist që luan. Ky është një "Event tematik" ku mund të zgjedhësh gjurmën. Ne sjellim përbërës dhe shënime për të dashurit e tu që të mblidhen. Nuk ka menu, nuk ka tavolina të caktuara, nuk ka lista këngësh. Ne do të ndajmë zanatet tona dhe vizitorët do të kenë mundësinë të bashkëveprojnë, të ndryshojnë, të bashkëpunojnë me ne, të udhëheqin ose thjesht të kënaqen. Njerëzit po mblidhen së bashku për kënaqësinë e thjeshtë të saj, për të shijuar momentin, për të biseduar, për të dëgjuar dhe për të shijuar. Pa stres dhe rregulla