Argëtim në gojë Hyrja Shallot confit i mbuluar me thërrime buke panko, rizoto patatesh dhe pancetta me qepë të egër ose Tartlet "Cazette" për pranverën Pjatë COD, Xhenxhefil dhe kokrra piperi rozë, spinaq i zier dhe butakë, lëng butakësh, pure patatesh kremoze ose Shpendë, Lëng shpendësh me gjalpë, selino kremoze me hudhër, bizele të bardha dhe qepë të glazuruara Para ëmbëlsirës Ëmbëlsirë Flan me gështenja Karamel me fruta pasioni, mjaltë dhe drithëra hikrre krokante ose Pavlova me grejpfrut, trumzë dhe limon

Argëtim në gojë Hyrja Gaforre dhe karavidhe Bisque, tartar kastraveci, rrepkë dhe dardhë, bergamot ose Saint-Jacques Sifon me djathë skamorza, pure patatesh kremoze, kungull gjalpi, vezë peshku Pjatë Peshq të kapur gjatë peshkimit Gnocchi me spinaq, kungull gjalpi, salcë kremoze me mustardë dhe vezë salmoni ose Rosë Krem karrote me trumzë, perime të pjekura, lëng rose Ëmbëlsirë Dardhë dhe arra Shifonadë dardhe, krem arrash, pelte dardhe-limoni, praline arrash moelleux ose Një version i ri i tiramisusë

Argëtim në gojë Në varësi të tregut të kuzhinierit Hyrja Copë e vogël e foie gras të Landes Panxhar dhe qershi të tharta, cromesquis me patate dhe foie gras, shkop brioche ose Krijim sezonal Pjatë Fileto viçi Rozetë patatesh, xhel karotash dhe kumquat, perime të pjekura, lëng viçi me tre lloje piperi ose E veçanta e shefit të kuzhinës E veçanta e shefit të kuzhinës Para ëmbëlsirës Ëmbëlsirë Ëmbëlsira e dashurisë Makaron, biskota me fëstëk, praline me fëstëk, ganache me vanilje dhe mjedër, mjedra të freskëta Mignardises

Mund t'i kërkosh këtij shefi kuzhine të krijojë një vakt sipas preferencave të tua.